ਲਿਸਟਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਆਂ ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ listeriosis ( ਲਿਸਟਰੀਆ ਨਾਲ ਲਾਗ) ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1600 ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਲਿਸਟਰੀਆ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਸਟਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਗੰਦਗੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿਟਟਲਾਓਪ, ਜਿਸ ਲਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਧੋਣੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ refrigerating foods ਨਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ.
ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਲੱਛਣ
ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ 21 ਤੋਂ 30 ਦਿਨ ਤੱਕ ਲਿਸਟਾਰੀਓਸਿਸ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਸਮਾਂ 70 ਦਿਨ ਤੱਕ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਣਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਈ. ਕੋਲੀ, ਜੋ ਆਮ ਕਰਕੇ ਸੀਮਤ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਟੀਲ ਲੱਛਣਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ, ਨੂੰ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਲੱਛਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਮਲਾਵਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਦਸਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹਮਲਾਵਰ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ, ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਪਸਿਸ (ਲਹੂ ਦੀ ਲਾਗ) ਜਾਂ ਮੈਨਿਨੰਯੈਨਫੇਲਾਈਟਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਠੋਰ ਗਰਦਨ, ਉਲਝਣ, ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਖਾਤਮਾ ਅਤੇ ਦੌਰੇ (ਦੌਰੇ) ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ.
ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ, ਫਲੂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਹੈ , ਪਰ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਬੱਚਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਭਪਾਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਡਿਲਿਵਰੀ, ਜਾਂ ਜੀਵਨ-ਘਾਤਕ ਲਾਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲਿਸਟੀਰੀਓਸੋਸ ਦੂਜੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਫੈਲਾਓ
2011 ਵਿੱਚ ਜੈਨੀਸਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਰਾਕੀ ਫ਼ੋਰਡ ਦੇ ਟੈਂਟਲੌਪਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲਿੱਥੀਰੀਆ ਦਾ ਫੈਲਾਅ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 28 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 139 ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ 29 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ.
ਹੋਰ ਲਿਸਟਰੀਆ ਦੀਆਂ ਵਿਗਾਡ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 2016 ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਲਾਦ, ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- 2015 ਵਿੱਚ 10 ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ 30 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਗਿਆ, 3 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਿਸ ਕਾਰੌਨ ਡੇਅਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ.
- 2015 ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਸ ਅਤੇ ਕੰਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਨਾਲ 10 ਲੋਕ ਬਿਮਾਰ ਸਨ ਅਤੇ 3 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ "ਕੁਝ ਬਲੂ ਬੈੱਲ ਬਰਲ ਆਈਸ ਆਈਸ ਉਤਪਾਦ"
- 2014 ਵਿੱਚ ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਫੈਲਣ ਤੋਂ 12 ਸੂਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਰਾਮਲ ਸੇਬ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨ 35 ਲੋਕ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ 7 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ.
- ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਹੱਗ ਹੈਡ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ 2010 ਵਿਚ ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ, 8 ਤਫਤੀਸ਼ਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ 2 ਮੌਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
- ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿਚ ਪੈਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਕ 2007 ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 5 ਲੋਕ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ 3 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ. ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਡੇਲੀ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ 10 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ 2000 ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 29 ਸੰਕਰਮਣ, ਚਾਰ ਮੌਤਾਂ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਗਰਭਪਾਤ / ਮਰੇ ਹੋਏ ਬੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ 1998 ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਸੰਬੰਧ 24 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 108 ਲੋਕ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 14 ਮੌਤਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
- ਲੋਸ ਐਂਜੇਲਾਸ ਅਤੇ ਔਰੇਂਜ ਕਾਉਂਟੀਜ਼, ਕੈਲੀਫ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇੱਕ 1985 ਲਿਸਟਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ 142 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ 20 ਮੌਤਾਂ, 10 ਨਿਉਨੇਟਸ ਅਤੇ 18 ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਬਾਲਗਾਂ ਸਮੇਤ 48 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ.
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਲਿਸਟੀਓਸੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਿਸਟੀਰੀਓਸਿਸ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਲਾਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਤੱਥ
ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਸਟਰੀਆ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੂਜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
- ਲਿਸਟੀਰੀਓਸਿਸ ਦੇ 1,600 ਸਾਲਾਨਾ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 260 ਮੌਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਲਿਸਟੀਰੀਓਸਿਸ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਨਵ-ਜੰਮੇ ਬੱਚੇ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- Listeriosis ਛੂਤਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਿਸ ਦੇ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਹੋਵੇ.
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਉਲਟ, ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਭੋਜਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਸਟੀਰੀਓਸਿਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਹਾਟ ਡੌਗ, ਲਂਚੋਨ ਅਤੇ ਡੇਲੀ ਮੀਟ, ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ, ਅਨਪੈਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ, ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪੈੈਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਪ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕੀਟਲਾਉਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਸਟੀਰੀਓਸਿਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੈ ਜੋ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲਿਸਟੀਰੀਓਸੋਸ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਨਿਦਾਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਸੀਡੀਸੀ ਜਨੇਨਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਕੰਟਟਲਾਉਪ - ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ, ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ 2011 ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਸਟੇਟ ਆਉਟਪ੍ਰੇ ਆਫ਼ ਲਿਸੇਰੀਓਸਿਸ ਐਸੋਸੀਏਟਿਡ. ਸਤੰਬਰ 30, 2011 / ਵੋਲ. 60 / ਅਰਲੀ ਰਿਲੀਜ
ਸੀਡੀਸੀ ਮਲਟੀਸਟੇਟ ਆਉਟ ਆਫ਼ ਲਿਸਟਿਓਸਿਸ - ਅਮਰੀਕਾ, 1998. ਦਸੰਬਰ 25, 1998/47 (50); 1085-6.
ਕਲੈਗਮਨ: ਨੈਲਸਨ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਦਾ ਬਾਲ ਰੋਗ, 19 ਵੀਂ ਐਡੀ.
ਲੰਮੇ: ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਰਿਵਾਈਜ਼ਡ ਰੀਪ੍ਰਿੰਟ, ਤੀਜੀ ਐਡੀ