ਅਸਲ ਵਿੱਚ 'ਗਲੁਟਨ' ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ

ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਈ ਡਾਕਟਰੀ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹੁਣ " ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ " ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗਲੁਟਨ ਹੈ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਣਾਅ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਵੀਂ ਸ਼ਰਤ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਮੰਨਣ ਲਈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਲੈਟੂਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ.

ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਹੋਇਆ ਜੇ ਦੋਸ਼ੀ ਨੂੰ "ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ" ਦੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗਲੁਟਨ ਨਾ ਹੋਣ ? ਕੀ, ਜੇ, ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ - ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਗੂਟਾ, ਜੌਂ, ਅਤੇ ਰਾਈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗਲੂਟੈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ?

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿਚਲੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਸੰਕਰਮਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਫਲੱਪਨਜ਼ (ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿੜਚਿੜਾ ਆਕਲਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਐਮੀਲੇਜ ਟ੍ਰੈਸਟਸਿਨ ਇੰਨਬਿਟਟਰਸ (ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੂਟਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ.

ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਤਿੰਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੁੰਝਲਾਹਟ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਸੰਦੇਹ ਹੈ

ਇਹ ਅਨਾਜ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਫੋਕਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਲੂਟਨ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਿਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸਦਾ ਹਿੱਸਾ.

2011 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜ, ਨਵੀਂ ਵਿਆਖਿਆ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਕ ਰਹੀ ਗਲੁਟਨ. ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਨੇ ਸੀਲੀਅਕ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਲਕੜੀ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ ਕੀਤੀ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਇਹ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਧਾ.

ਉਸ ਮੁਢਲੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਕਣਕ ਦੇ ਲੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ. ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ, 37 ਵਿਸ਼ਾ 'ਡਾਇਟਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹਟਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਣਕ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ (ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਣੂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਕਦੋਂ ਗਲੁਟਨ ਖਾ ਰਹੇ ਸਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਲੇਸਬੋ ਖਾ ਰਹੇ ਸਨ). ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੁਟਨ ਖਾਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਣ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਉਦਾਸੀ ਹੋਈ ਸੀ .

ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ "ਚੁਣੌਤੀ" ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੇ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ 101 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਕ ਗਲੂਣ-ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ 14% ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਗਲਟਾ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਤਲ ਲਾਈਨ: ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟੇਨ ਦੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟੈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਲੋਕ ਜਦੋਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਆਈ ਐੱਮ ਐੱਸ ਵਿੱਚ ਫੋਡਲਮਜ਼ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ

ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਸਦੇ ਫਲੈਚੈਨਸ ਹੈ ਗਲੂਟੈਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਇਹ ਹੈ - 37 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਾਲਾ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਪਾਚਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਪਾਏ - ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ.

ਫਰਕਣ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਧੁੰਧਲਾ, ਕੜਵਾਹਟ, ਦਰਦ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਉਕਸਾਏ ਗਏ ਫੋਡਮੈਪ (ਫਿਮੇਟੇਬਲ, ਅਲੀਗੋ, ਡਾਇ-, ਮੋਨੋਸੀਕੇਰਾਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਲੀਓਲਸ), ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਲੁੱਕ ਕਰਕੇ ਖ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤਲ ਲਾਈਨ: ਐਫ.ਡੀ.ਐੱਮ.ਏ.ਪੀ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਪਾਚਣ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਫੋਡਮੈਪ ਡਾਈਟ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ "ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ" ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਫ.ਡੀ.ਐੱਮ.ਏ.ਪੀ. ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਗਲੂਸ਼ਨ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਘੱਟ ਫਲੱਡਮੈਪ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਐਮੀਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੱਸਸਿਨ ਇਨ੍ਹੀਬੀਟਰਜ਼ ਸੁੱਜਾਣ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਹਨ

ਆਧੁਨਿਕ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ: ਐਮੀਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੈਪਿਨ ਇਨ੍ਹੀਬੀਟਰਸ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਪੌਦੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.

ਅਲੋਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੈਪਸਿਨ ਇਨਿਹਿਬਟਰਜ਼, ਗਲੂਟੇਨ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਅਨਾਜ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਜ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬੱਗ ਹੋ ਸਕਣ. ਆਧੁਨਿਕ ਕਣਕ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਪਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ, ਕਣਕ (ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ) ਵਿੱਚ ਐਮੀਲੇਸ ਟ੍ਰੈਪਸੀਨ ਇਨ੍ਹੀਬੀਟਰਜ਼, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੇਲਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਲ ਲਾਈਨ: ਐਮੀਲੇਜ਼ ਟਰਿਪਸਿਨ ਇਨ੍ਹੀਬਾਇਟਰਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਣ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਸੰਭਵ ਕਾਰਣਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੁਣੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਹਾਲਤ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ "ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ" ਨੂੰ ਕਾੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਗਲੂਟਨ, ਫੋਡੀਐਮਐਪ, ਐਮੇਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੈਪਸਿਨ ਇੰਨਬਿਟਰੇਸ, ਤਿੰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਮੇਲ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਗਲੁਟਨ ਕੋਈ ਦੋਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ... ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਲੁਟਨ.

ਅਗਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸਦਾ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਹੈ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਬਿਸੇਕੀਅਰਸਕੀ ਜੇ ਐਟ ਅਲ ਗਲੁਟਨ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰੋਇਨੇਟੇਨੇਸਟੈਨਲ ਲੱਛਣ ਸਿਲਸੀ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: ਡਬਲ-ਬਲਾਈਂਡ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਪਲੇਸਬੋ-ਕੰਟਰੋਲਲ ਟਰਾਇਲ. ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਗਾਸਟਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜੀ. 11 ਜਨਵਰੀ, 2011 ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ. Doi: 10.1038 / ajg.2010.487.}

_{ਬਿਸੇਕੀਅਰਸਕੀ ਜੇ ਐਟ ਅਲ ਸਵੈ-ਸੂਚਿਤ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ, ਖਰਾਬ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਛੋਟੀ-ਚੇਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੂਟਨ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ. ਗੈਸਟਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜੀ 2013 ਅਗਸਤ, 145 (2): 320-8.ਈ 1-3.}

_{ਬਿਸੇਕੀਅਰਸਕੀ ਜੇ ਐਟ ਅਲ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ: ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਬੁਝਾਰਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ. ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਏਟਰੋਲਾਜੀ ਜਰਨਲ 2015 ਅਪ੍ਰੈਲ; 3 (2): 160-5.}

_{ਐਲਲੀ ਐਲ ਐਟ ਅਲ. ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸੈਲਯੀਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣ: ਮਲਟੀਕੇਂਟਰ ਰਿਸਕਾਈਜ਼ਡ ਡਬਲ-ਬਲਾਈਂਡ ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਗਲੂਟਨ ਚੈਲੇਂਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ 2016 ਫਰਵਰੀ 8; 8 (2) pii: E84}

_{ਫਾਸਾਨੋ ਏ ਐਟ ਅਲ. ਪਾਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਵਖਰੇਵਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਗਲੁਟਨ ਸਬੰਧਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਜੀਨ ਸਮੀਕਰਨ: ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਬੀ.ਐਮ.ਸੀ ਮੈਡੀਸਨ 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.}

_{ਫਾਸਨੋ ਏ. Et. ਅਲ ਗਲੁਟਨ ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ: ਨਵੇਂ ਨਾਮਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਤੇ ਸਹਿਮਤੀ ਬੀ.ਐਮ.ਸੀ ਮੈਡੀਸਨ ਬੀ.ਐਮ.ਸੀ ਮੈਡੀਸਨ 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 7 ਫਰਵਰੀ 2012}

_{ਜੰਕਰ ਵਾਈ ਐਟ ਅਲ ਕਣਕ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੈਪਸੀਨ ਇੰਨਬਾਇਟਰਜ਼ ਟੋਲ-ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੀਸੈਪਟਰ ਦੀ ਸਰਗਰਮਤਾ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ 4. ਪ੍ਰਯੋਗੀ ਮੈਡੀਸਨ ਦੀ ਜਰਨਲ . 2012 ਦਸੰਬਰ 17; 209 (13): 2395-408.}

_{ਸਕੁਪਾਂ ਡੀ ਏਟ ਅਲ ਗਹਿਣੇ ਐਮੀਲੇਸ ਟਰਿਪਸਿਨ ਇਨ੍ਹੀਬਾਇਟਰਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਛੋਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰਗਰਮੀਆਂ ਪਾਚਨ ਰੋਗ (ਬੇਸਿਲ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ) . 2015; 33 (2): 260-3}