ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਗਲੂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜਨਤਕ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੀ ਸੂਚੀ "ਕੀ ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਚਿਪਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੈ?" ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਗਏ ਸਵਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: "ਰੇਮੋਇਸਟੈਨਏਬਲ ਅਡੈਸ਼ਿਏਵਸਜ਼ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ ਲੁਕਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ."
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗਲੂਟਿਨ ਫ੍ਰੀ ਲਿਵਿੰਗ ਦੇ ਡਿੱਗਣ 2007 ਦੇ ਅੰਕ ਵਿਚ ਐਮੀ ਰਾਟਨੇਰ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ, "ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦੇ ਗੂੰਦ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਨ. ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਦੀ ਇਕ ਕੰਪਨੀ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਟਾਰਚ ਐਂਡ ਕੈਮੀਕਲ, ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਗੂਠੀ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਗੂੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ. "
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਲਿਫਾਫੇ ਗਲੂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਬਾਰੇ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਡਾ. ਥਾਮਸ ਕੋਨੈਲੀ, ਇੱਕ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਡਾਕਟਰ ਜੋ ਹਫਿੰਗਟਨ ਪੋਸਟ ਲਈ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਗਲੂ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਡਾ. ਕੋਨੈਲੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਗੂੰਦ ਗੁੰਮ ਅਰਬੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੀਕ ਦੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਕੱਚੀ ਦਰਖ਼ਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬਬੈਬੀ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਗੁੰਬਦ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੌਕਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟੋਨ ਕਰਾਸ-ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ).
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ: ਡਾ. ਕੋਨੈਲੀ ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਫੈਕਟਰੀਆਂ (ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹਨ.
ਉਹ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਲਿਫਾਫੇ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਉਠਾਉਂਦਾ ... ਪਰ ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ,
ਹੁਣ, ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ (ਡਾ. ਕਨੈਲੀ ਸਮੇਤ) ਇਹ ਦਲੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਗਲੂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ. (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਨਫੇਲਡ ਐਪੀਸੋਡ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਰਜ ਦਾ ਮੰਗੇਤਰ, ਸੂਜ਼ਨ, ਆਪਣੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਸੱਦੇ ਲਈ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਰ ਗਿਆ ਸੀ?
ਇਹ ਅਸਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ.) ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਿਫਾਫੇ ਗਲੂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਲਗਦੀ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਵੈ-ਅਸ਼ਲੀਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦਫਤਰ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਿੰਮੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਡਾਕਘਰ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਫਾਈਨਲ ਟਿਕਾਣੇ ਤੇ ਰੂਟ ਖੋਲ੍ਹੇਗਾ.
ਪਰ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਫਲੈਪ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੇਪ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਗਲੂ ਸਟਿੱਕ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.
ਡਾਕਖਾਨੇ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਟੈਂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੈੱਪ ਗੂੰਦ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ਤੇ, ਸਟੈਂਪ ਐਨੇਸਿਏਜ਼ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਐਡਜ਼ਵੇਟ ਗੂੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਲ ਉੱਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.