ਬੇਕਰੀ ਸੈਵਨ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਵਿਊ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲੀ ਹੈ?
ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਸਾਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਗੰਧ ਦੇ ਅਣੂਆਂ, ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗਾਂ ਲਈ "ਰੋਟੀ" ਜਾਂ "ਕੂਕੀਜ਼" ਸੰਕੇਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਰਮਾਣੂ ਦੇ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਸੰਕਰਮਣਾਂ ਵਿੱਚ , ਗਲੂਟਾਈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਡੀ ਗੰਜ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਹਲਕੇ ਕੈਮੀਕਲਾਂ ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ (ਇਸ ਗੱਲ ਲਈ) ਰੋਟੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਕੰਕ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਾਈਰੋਨਸ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਜੋ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਕੰਕ ਨੇੜੇ ਹੈ
ਮਨੁੱਖ ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ 10,000 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਵਿਗਿਆਨੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਖੋਜ ਹੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੋਜ ਲਈ 2004 ਨੋਬਲ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ) ਇਨਸਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਨੁਵੰਸ਼ਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਸਮਝਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਾਂ ਜੇ ਮੈਂ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਸਾਹੇ ਲੈ ਕੇ ਚੱਲਦੀ ਹਾਂ?
ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੰਧ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੁੱਖ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਉਸੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜਲੇ ਪਾਸਿਉਂ ਸਰਗਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ... ਅਤੇ ਉਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਗਲੂਟੈਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੋਖੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਾਗੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ (ਗੰਧ ਨਾਲ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ).
ਪਰ ਸਾਡੇ ਤਤਕਾਲ ਨਜ਼ਾਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖਤਰਾ ਹੈ: ਆਟੇ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਕੇਵਲ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੌਫ ਉੱਪਰ ਵੇਖਣਾ), ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਦਿਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਧੂੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਆਧੁਨਿਕ ਧੂੜ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਕੀ ਖਾਵਾਂ, ਸਮੱਸਿਆ ਜ ਨਹੀਂ?
ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਆਟਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਾਸਟੀਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਮਿਲੇਗੀ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਸਚੇਤ ਰਹੋ. ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਪਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਡ ਬ੍ਰੈੱਡ" ਸੁੰਘੜਵੀਂ ਮੋਮਬੱਤੀ ਖਰੀਦੋ (ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ), ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਬਰਾ ਨਾ ਜਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਗੰਧ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਪਰ ਇਸ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰਿੱਜਿਆਂ ਲਈ ਨਾਸਤਕ ਵਿੱਚ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੁੰਡਣਾ ਨਾ ਲਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਧੂੜ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਮਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .