ਟੇਪਵਰਰਮ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ

ਟੇਪਵਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਟੈਪਵਾਮਰਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੈਨਏਨਾਈਸਿਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਗਾਂ ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਸੂਰ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੂਜਾ ਘੱਟ ਆਮ ਕਾਰਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਥਰੂਮ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾ ਧੋਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਜਾਂ ਫਰੀ-ਰੇਂਜ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸੁੱਰਣ ਦੇ ਪਾਤਰ ਨੂੰ ਟੈਂਪਅਵਰ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਹੈ

ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪਾਰਮ ਦੀ ਲਾਗ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਫਾਈ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਅੱਧ-ਰਹਿਤ ਮਾਸ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ ਇਕ ਹੋਰ ਜੋਖਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲੇਰੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਲਾਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਟੈਂਪਅਵਰਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਸੰਦਰਭਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਟੈਨਿਆ ਸਗਿਨਤਾ (ਬੀਫ ਟਿਊਪਾਰਮ ), ਤੈਨਿਆ ਸੋਲਿਅਮ (ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਪ ) ਅਤੇ ਤੈਨਿਆ ਅਸਿਆਤੀ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਟੈਕਪਾਰਮ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਾਸਟੁੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਡਿਪਲੋਲੋਬ੍ਰੀ੍ਰੀਅਮ ਲੈਟਮ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੈਂਪਾਰਮ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ( ਟੀ ਸੋਲਔਮ) ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਪਰਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਇਸ ਟੈਪਵਰਰਮ ਨਾਲ ਲਾਗ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿਊਰੋਸਾਈਸਟਿਕਸਕੋਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੂਪੋਵਰਸ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅੰਡੇ ਮਨੁੱਖ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂ ਮੇਜਬਾਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦਿਨ ਜਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਫੀਡ ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਸੂਰ ਜਾਂ ਗਾਵਾਂ) ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੰਮਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੌਜਵਾਨ ਟੇਪਵਰਰਮ (cysticerci) ਆਟਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਸਿਸੀਸਟੀਸੀ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਗੈਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭ੍ਰੂਣ ਵਾਲਾ ਸਿਸਟਰਸੀਕੀ ਮਨੁੱਖੀ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿਚ ਨਿਵਾਸ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮਨੁੱਖੀ ਐਨਟਾਈਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ cysticerci ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਟੈਂਪਾਰਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਲਈ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਬਾਲਗ਼ ਟੇਪਵਾਮਟ ਫਿਰ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕਈ ਸਾਲ (30 ਸਾਲ ਤਕ) ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਟੈਪਵਰਰਮ ਪ੍ਰੋਗਲੂਟਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੀੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਭਾਗ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਗਲੂਟਿਡ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪੇ ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੀ ਹੈ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਮਲਦੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਗਤੀ ਦੇ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਟੱਟੀ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੇਪਵਾਵਰ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਤੋਂ ਲਾਗ

ਮਾਨਵ ਇਕ ਟੈਪਵਰਰਮ ਨੂੰ ਠੇਕਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਾ ਮੀਟ, ਸੂਰ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਹੈ ਜੋ ਟੈਪਵਾਮਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗ ਗਈ ਸੀ ਤਾਂ ਮਾਸ ਲਾਰਵਾ ਜਾਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਰਾਂਡ ਕਰੇਗਾ

ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਟੈਂਪਵਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਰਵਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਈਵ ਪਰਜੀਵ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡਰ ਪਕਾਇਆ ਮੱਛੀ

ਬ੍ਰੌਡ ਟੌਪਵਾਮਜ਼ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਪੈਰਚ, ਅਤੇ ਵਾਲੀਇਲਡ ਪਾਈਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀਆਂ, ਜੋ ਪਿਕਟੇਲ, ਪੀਤੀ ਜਾਂ "ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ" ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਟੈਪਵਾਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਪਵਰਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਫਧਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੈਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ

ਘੱਟ ਵਿਕਸਿਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਟੇਪ ਵਾਕਰ ਦੇ ਠੇਕੇ ਦੇ ਖਤਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਤੋਂ ਲਾਗ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ (ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਬਚੋ.

ਮਨੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਲਾਗ

ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਇਨਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਟੈਪਵਾਮਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਲਾਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਟੱਟੀ ਵਿਚ ਟੈਂਪਾਰਮ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਟੱਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੱਟੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੇਪਵਾਵਰ ਅੰਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਹੀ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਇਹ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇੱਕ ਸੰਕਰਮਿਤ ਵਿਅਕਤੀ ਬਾਥਰੂਮ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਜਾਂ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ) ਤਾਂ ਉਹ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਰੋਕਥਾਮ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਟੇਪ ਵਾਕਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਮੀਟਸ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੈਪਵਰਰਮ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ harboring ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਅਰਾਮ ਦੇਣ ਨਾਲ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੂਪਵਰਰਮ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਐੱਫ ਡੀ ਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਸੱਤ ਦਿਨ ਲਈ -4 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ (-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ
• ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਡਿਗਰੀ F (71 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਾਰਮੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਖਾਣਾ
• ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਡਿਗਰੀ F (ਲਗਭਗ 63 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਟ ਕੱਟਣਾ

ਮੱਛੀ

ਮੱਛੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫਲੈਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਠੋਸ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 145 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਿਮੰਟ (ਲਗਭਗ 63 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ -4 ਡਿਗਰੀ (-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ (7 ਦਿਨ) ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਟੇਪਵਾਮਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟੇਪਵਾਮ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ -31 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ (-35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਏ) ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢ ਹੋਣੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ
• ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ -31 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ (-35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਿਰ -4 ਡਿਗਰੀ (-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) 'ਤੇ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਂਭਣਾ

> ਸਰੋਤ:

> ਗਲੋਬਲ ਹੈਲਥ - ਪੈਰਾਸਿਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਡਵੀਜ਼ਨ "ਡਿਪਲੋਲੋਥ੍ਰੀਅਮ ਲੈਟਮ (ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) ਆਮ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ". ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ 10 ਜਨਵਰੀ 2012.

> ਗਲੋਬਲ ਹੈਲਥ - ਪੈਰਾਸਿਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਡਵੀਜ਼ਨ "ਟੈਨੀਨੀਸਿਸ ਦੇ ਆਮ ਸਵਾਲ." ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ 10 ਜਨਵਰੀ 2013.

> ਗਲੋਬਲ ਹੈਲਥ - ਪੈਰਾਸਿਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਡਵੀਜ਼ਨ "ਟੇਨਿਆਸਿਸ ਬਾਇਓਲੋਜੀ." ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ 10 ਜਨਵਰੀ 2013.

> ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਹਿਊਮਨ ਸਰਵਿਸਿਜ਼. "ਸੇਫਫਾਈਡ ਹੈਂਡਲਿੰਗ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ." ਯੂ ਐੱਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ. 30 ਨਵੰਬਰ 2017.