ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਤੱਥ ਅਤੇ ਇਲਾਜ

ਇਹ ਸਾਲ ਦਾ ਉਹ ਸਮਾਂ ਫਿਰ ਹੈ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਛੁੱਟੀ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਕੋਨੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਭੀੜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਘਰੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ

ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਆਹਾਰ ਵੱਜੋਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫੂਡ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੈੱਸਟ ਤੱਕ, ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤਕ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੀਡੀਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਸਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 6 ਵਿੱਚੋਂ 1 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, 128,000 ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ 3,000 ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਵੇਗੀ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਦਸਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ "ਜ਼ਹਿਰ" ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ (ਜਿਵੇਂ ਸਟੈਪ ਆਰੀਅਸ ਬੈਕਟੀਸ ਸੀਰੀਅਸ, ਬੋਟੁਲੀਜਮ ਵਿੱਚ) ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਲਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ - ਸਮੇਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ:

ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰੱਖੋ.

ਪੀਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਜਿਆ ਜੂਸ (50:50 ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੂਸ) ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਰਲ ਰੀਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸੀਰਮ ਜਾਂ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਓਆਰਸੀ ਜਾਂ ਓਆਰਟੀ ਦੇਖੋ) ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਬੀਆਂ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਾਇਲਿਆਲਾਈਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ORS ਦੇ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਪੈਕਟ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ ਦੇ 0.5 ਚਮਚ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ 911 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ ਜੇ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਬਿਮਾਰ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਕੋਈ ਜਵਾਬੀ ਨਹੀਂ ਉੱਤਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਖੂਨ ਉਲਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚੱਕਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਪੈਣ ਵਾਲਾ ਸਟੂਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਬੈਠਣ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਬੇਬੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੀਣ ਲਈ ਕਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਆਣੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲੈਣ ਲਈ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਰਹੋ.

ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੁਝ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਸਟੀਰੀਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਰੂਣ' ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਮਾਰੀ ਸਿਰਫ ਬੁਖ਼ਾਰ, ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮੰਮੀ ਲਈ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਅਜੇ ਵੀ ਡਾਕਟਰੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਉਚਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯਮਿਤ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. (ਟੌਸੋਪਲਾਸਮੋਸਿਸ ਇਕ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ)

ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ (ਐੱਚਆਈਵੀ, ਕੈਂਸਰ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟਰੋਇਡਜ਼, ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼) ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਸੰਕਰਮਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਾਈਪਟੋਸਪਰੀਡੀਆ ਜਾਂ ਵਿਬਰਿਓ ਵੁਲਨੀਫੀਸਿਸ , ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿਊਨੋਕੌਮਪ੍ਰੋਮਾਈਜ਼ਡ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹਨ.

ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਮਰ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਰ, ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਜਾਂ ਐਡੀਮਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ "ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੋਲੀ" ਜਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤੇ ਹੋਵੇ. ਜਿਹੜੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਸੀਨੀਅਰ ਹਾਊਸਿੰਗ ਜਾਂ ਨਰਸਿੰਗ ਹੋਮਜ਼ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਨੋਰਵੋਵਰਸ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਲਟੀਆਂ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇ; ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਵਾਪਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਜੋਖਮ ਤੇ ਲੋਕ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਘੱਟ ਪੇਟ ਤੇ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਆਇਰਨ ਓਵਰਲੋਡ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਬਿਓ ਵੁਲਨੀਫੀਅਸ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਗ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਅਸਲ ਕਾਰਨ ਕੀ ਸੀ - ਨਾ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬੱਗ. ਅਮਰੀਕੀ ਸਰਕਾਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕੈਪੀਬਲੋਬੈਕਟਰ , ਈ. ਓ .157, ਲਿੱਟਰਿਆ , ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ , ਸ਼ਿਗੇਲਾ , ਵਿਬ੍ਰਿਓ , ਅਤੇ ਯੇਰਸਿਨਿਆ ਅਤੇ ਪੈਰਾਸਾਈਟਸ ਕ੍ਰਿਪਟੋਸਪਰਿਡਿਅਮ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰਾ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬੱਗ ਹਨ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਈ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇਖ-ਰੇਖ ਮਾਹਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ.