ਕੁਝ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਆਪਣੇ ਆਟੀਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨ ਮੁਫਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਮੁੱਖਧਾਰਾ ਦੇ ਮੈਡੀਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਔਟਿਜ਼ਮ ਦੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਅਜਿਹੀਆਂ ਡਾਈਟਸ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਬਾਰੇ ਵੈੱਬਸਾਈਟ, ਕਿਤਾਬਾਂ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੁਣਨਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਸੰਖੇਪ ਹੈ , ਪਰ ਔਟਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਤਰੀਵ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ .
ਗਲੁਟਨ (ਕਣਕ) ਮੁਫ਼ਤ, ਕੇਸਿਨ (ਡੇਅਰੀ) ਮੁਫਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਆਤਮਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ੀ ਵਿਵਹਾਰਾਂ , ਫੋਕਸ ਦੀ ਘਾਟ, ਅਤੇ ਭਾਸ਼ਣ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਆਿਟਿਸਿਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡਾਈਟ ਅਕਸਰ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਪਰ ਕਣਕ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਇਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪੀਜ਼ਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਨੈਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕੋਈ ਛੋਟਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਕੇਸਿਨ-ਫ੍ਰੀ (ਜੀਐਸਸੀਐਫ) ਖ਼ੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਲਗਦਾ ਹੈ?
ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਲਈ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕੇਸਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਰਲ ਐਨ ਬੈਨਨਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਕ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੋ ਆਟਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਗਲੂਟਨ ਨਾ ਕੇਵਲ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਚਮੜੀ ਰਾਹੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਵੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- "ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ, ਰਾਈ, ਜੌਂ, ਓਟਸ, ਸਪੈਲਲ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਿਸੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਤਾਰਾਂ, ਮਲਟ ਵਾਸ਼, ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਸਬਜ਼ੀ / ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਨਾਜ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਿਆਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਗਲਾਊਟਨ ਪਲੇ ਡੂਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਟਪਸ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕਰਾਂ ਤੇ ਅਟੈਸ਼ਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ. ਸੋਏ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਲੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਪ, ਆਦਿ. "
ਜੀਐਸਸੀਐਫ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਟੀਸ਼ੀਅਲ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ
ਬ੍ਰੈਨਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੀਐਸਸੀਐਫ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: "ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬਣਾ" ਜਾਂ ਹੌਲੀ, "ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ" ਪਹੁੰਚ ਪਾਓ.
"ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰ ਵਿਚ ਡੁਬਣਾ" ਮਾਂ-ਪਿਓ ਜੀਐਫਸੀਐਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਭੈਣ ਜਾਂ ਮਾਪੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
"ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ" ਮਾਪੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੈਸੀਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੀ ਐੱਫ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧਦੀ ਗਿਣਤੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਾਤਾ ਜਾਂ ਪਿਤਾ ਦੁਆਰਾ ਉਹ ਪਹੁੰਚ ਚੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਡਰਾਉਣ ਅਤੇ ਡਰ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਹ ਲਗਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੀਐਸਸੀਐਫ ਖੁਰਾਕ ਸਹਾਇਤਾ ਸਮੂਹ ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਦਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ ਅਤੇ ਬਲੌਗ ਹਨ
ਜੀਐਸਸੀਐਫ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਮੇਰਾ ਬੱਚਾ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਬ੍ਰੈਨਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜੈਵਿਕ, ਸਮੁੱਚੇ ਜੀਐਫਸੀਐਫ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "
ਜੀਐਫਸੀਐਫ ਦੇ ਵਕੀਲਾਂ ਨੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਣਕ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਆਟਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਚਾਨਕ ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਕਣਕ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਅਕਸਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ "ਲੁੱਕ" ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਅਧਿਆਪਕਾਂ, ਥੈਰੇਪਿਸਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਕਣਕ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਮੁਫ਼ਤ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
> ਕੈਂਪਬੈਲ, ਡੀ ਬੀ ਐਟ ਅਲ. "ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵੇਰੀਐਂਟ ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਟ੍ਰਾਂਸਕ੍ਰਿਪਟ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਆਟਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ." ਪ੍ਰਕ ਨਟਲ ਏਕਡ ਸਾਇੰਸ ਅਮਰੀਕਾ 2006 ਨਵੰਬਰ 7, 103 (45): 16834-9.
> ਕੈਰਲ ਐਨ ਬੈਨਨ, ਐੱਮ. ਐੱਸ, ਆਰਡੀ, ਐਲਡੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਥੈਰੇਪਿਸਟ ਨਾਲ ਇੰਟਰਵਿਊ
> ਡਾ. ਸਿੰਥੇਆ ਮੌਲਯ, ਐਮ.ਡੀ., ਪੀਏਡੀਐਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਐਮ ਐਸ ਅਸਿਸਟੈਂਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਸੈਂਟਰ ਫ਼ਾਰ ਅਗਿੇਮੀਲੋਜੀ ਅਤੇ ਬਾਇਓਸਟੇਟਿਸਟਿਕਸ, ਸਿਨਸਿਨਾਤੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਹਸਪਤਾਲ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ, 13 ਮਾਰਚ, 2007 ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਟਰਵਿਊ.
> ਜਯੋਨੋਚੀ ਜੀ, ਜੈਂਗ ਐਲ, ਰੂਬੀ ਏ, ਜ਼ਿਮਰਮੈਨ-ਬੀਅਰ ਬੀ. ਆਟਿਜ਼ਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਡਿਸਆਰਡਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਆਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਿਸਸੀਅਏਟਲ ਇਨਟੈਰਟ ਇਮਯੂਨ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ: ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀਲ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰੀ ਇੰਟਰਵੈਂਨਸ਼ਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਬੰਧ. " ਨਿਊਰੋਸਾਇਕੋਬਾਇਓਲੋਜੀ 2005; 51 (2): 77-85
> ਮੌਲੌਏ ਸੀਏ, ਮੈਨਿੰਗ-ਕਰਟਨੀ, ਪੀ. "ਔਟਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਆਟਜ਼ਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਡਿਸਆਰਡਰ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀਲ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਹਾਰ." ਔਟਿਜ਼ਮ 2003 (7) (2) 165-171