ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਕ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਦੁੱਧ ਅਲਰਜੀ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਲਰਜੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿ ਜਾਣ.

ਫੂਡ ਅਲਰਜੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਐਂਡ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਐਕਟ (ਐਫਐਲਸੀਪੀਏ) ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਵੈ-ਇੱਛਕ ਸਟੇਟਮੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• "ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ"
• "ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦ"
• "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ"

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ

• ਮੱਖਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨਕਲੀ ਮੱਖਣ, ਨਕਲੀ ਮੱਖਣ ਸੁਆਦ, ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ ਅਤਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਰਬੀ, ਮੱਖਣ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਘੋਲ, ਡੇਅਰੀ ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਸੁਆਦ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
• ਕੈਸੀਨ ਅਤੇ ਕੇਸਿਨੇਟਸ . ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨੀਅਮ ਕੇਸਿਨਟ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਕੇਸਿਨਟ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਕੇਸਨੀਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕੇਸਿਨਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਕੇਸਿਨਟ, ਹਾਈਡੋਲਾਈਜਡ ਕੈਸੀਨ, ਆਇਰਨ ਕੇਸਿਨਟ, ਜ਼ਿੰਕ ਕੇਸਿਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਪਨੀਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ), ਪਨੀਰ ਭੋਜਨ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਕਲੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਸੀਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ
• ਕਰਡਸ
• ਕਸਟਾਰਡ
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰ
• ਗਲੈਕਟੇਸ

• ਘੀ
• ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
• Hydrolysates ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਸੀਨ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ੈਟ, ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ੈਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜੈਟ, ਵੇ ਹੇਡਰੋਲਿਜ਼ੈਟ, ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਆਈਸ ਕਰੀਮ , ਆਈਸ ਦੁੱਧ, ਸ਼ੇਰਬੇਟ
• ਲੈਕਟਲਬਬੀਨ, ਲੈਂਕਟੇਬਲਿਮੀਨ ਫਾਸਫੇਟ
• ਲੈਕਟੈਟ ਸੋਲਡਜ਼
• ਲੈੈਕਟਿਕ ਖਮੀਰ
• ਲੈੈਕਟਾਈਟਲ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ
• ਲੈੈਕਟੋਗਲੋਬੁਲੀਨ
• ਲੈਕਟੋਜ਼
• ਲੈੈਕਟੌਲੋਸ
• ਦੁੱਧ ਐਸਿਡਿਫਿਲਸ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਟਰਲਿਲਕ ਸਲਾਈਡ, ਸੰਪੂਰਨ ਦੁੱਧ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ, ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੀਲਰ (ਡੀਐਮਐਸ), ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ, ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਲੈਕਤੇਡ® ਦੁੱਧ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਘੱਟ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਮੋਟਾ ਦੁੱਧ, ਮਿਕਸਡ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਘੋਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਚਾਣਕ, ਗੈਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ, ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ, ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਲੇਟਸ, ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ, ਪਾਊਡਰਡ ਦੁੱਧ, ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ , ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ, ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੋਲਿਡ, ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ, ਮਿੱਠੇ ਸਣੇ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ, 1% ਦੁੱਧ, ਅਤੇ 2% ਦੁੱਧ

• ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ , ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ
• ਨਿਸਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
• ਨੌਗਾਟ
• ਪੁਡਿੰਗ
• ਕੁਆਰਕ
• ਰੀਕਲਡੇਂਟ
• ਰੇਨੇਟ, ਰੈਨੇਟ ਕੈਸੀਨ
• ਸਿਮਪਲੈਸ (ਫੈਟ ਰੀਡੀਜ਼ਰ )
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਣ, ਨਮੂਨਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
• ਮੱਖੀ ਇਸ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਵ੍ਹੇ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਵੇ, ਡਿਲੈਕਟੇਡ ਵੇ, ਡੈਡੋਨੇਰਿਜ਼ਿਡ ਵੇ, ਹਾਇਡੋਲਿਜ਼ਡ ਵੇ, ਪਾਊਡਰ ਵੇ, ਘੱਟ ਖਣਿਜ ਪਨੀ, ਮਿੱਠੀ ਡੇਅਰੀ ਵੇ, ਵੇ, ਪਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੰਟ੍ਰੋਲਟ, ਵੇ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਵੇ ਘੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਦਹੀਂ (ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ), ਦਹੀਂ ਪਾਊਡਰ

ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

• ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ
• ਕਾਰਾਮਲ ਸੁਆਦਲਾ
• ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟੇ
• ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ)
• ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ
• "ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸਾਈਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੋਏ ਪਨੀਰ. ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
• ਮਿਲਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈੈਕਟੋਫੇਰਿਨ ਟੈਗੋਤੋਸ (ਨੈਟਰਲੋਜ਼)
• ਨਕਲੀ ਮੱਖਣ ਸੁਆਦਲਾ
• ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ
• ਕਾਰਾਮਲ ਕੈਡੀਜ਼
• ਚਾਕਲੇਟ
• ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ
• ਲੂਚਚਨ ਮੀਟ, ਹਾਟ ਡੌਗ, ਸੌਸਗੇਜ
• ਮਾਰਜਰੀਨ
• ਨੀਸਿਨ
• Nondairy products
• ਨੌਗਾਟ

ਜਿੱਥੇ ਦੁੱਧ ਛੁਪਾਏ ਜਾਂ ਅਚਾਨਕ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

• ਡੈਲੀ ਮੀਟ ਸਕਸਿਰਸ ਅਕਸਰ, ਡੈਲੀ ਸਲਾਈਸਰਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਸਲਿਸਰ ਹੈ.
• ਕੈਂਡੀ ਟੁਨਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ (ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ.

• ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲਵਾਂ (ਅਰਥਾਤ, ਸੋਇਆ-, ਨਾਟ-, ਜਾਂ ਚਾਵਲ-ਆਧਾਰਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ) ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਸਾਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਕੁਝ ਡੈਲੀ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੈਸੀਨ ਨੂੰ ਬਿੰਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ
• ਕਈ ਵਾਰੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਗੰਧ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲਫ਼ਿਸ਼ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛੋ
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੈਕਸ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮਾਸ ਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਮਕਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਭ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਜੋਨੇਜਾ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਇੰਟੋਲਰੇਨੇਸ ਲਈ ਹੈਲਥ ਕੇਅਰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੀ ਗਾਈਡ.}

_{ਸਿਸੇਰੇਰ ਐਸ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀਜ਼: ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਗਾਈਡ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਜੀਵਨ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.}

_{ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼: ਐਨਆਈਏਆਈਡੀ-ਪ੍ਰਯੋਜਿਤ ਮਾਹਿਰ ਪੈਨਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ}

_{ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ}