ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫੈਟੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੈ ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਰਬੀ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਕੌਣ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ?
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਕ-ਪੈਕਡ ਫਾਰਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਣਕ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਸਮਝ ਵਧਣ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 0.5 ਫੁੱਟ trans fat. ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਨਤਕ ਚੇਤਨਾ ਵਧਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਪੈਕੇਜ ਹੁਣ 'ਕੋਈ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਹੀਂ' ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਨਾ ਹੀ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫਾਸਟ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪਛਾਣ ਨਾਂ' ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.' ਇਹ ਨਾਮ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣੇ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ, ਅੰਸ਼ਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਤੇਲ ਰਾਹੀਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਭੋਜਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਮੀਨੂ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣ ਯੋਗ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਗੈਰ-ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਈ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਤੈਰਾਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਹੈ.
ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਤੇ, ਸੰਜਮ ਨਾਲ, ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨੇ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ.
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕੀ ਹਨ?
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਉਹ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੈਂਚਰਟਡ ਫੈਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੈਕਸੀਸ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਖੋਜ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਟਰਾਂਸ-ਫੈਟ ਅਤਿਅੰਤ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਟਰਾਂਸ-ਫੈਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਭਰੀ ਚਰਟ ਹੈ, ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅਸੈਟੇਟਿਡ ਫੈਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਢਾਂਚਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਵਸਤੂ ਦੇ 'ਬੈਂਟ' ਸੰਰਚਨਾ ਦੀ ਬਜਾਏ.
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ trans fat ਦੀ metabolize ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ.
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜੋਖਮ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਣਾਂ ਤੋਂ ਮੌਤ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਾਖਲਾ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੈਟੇ ਰਾਹੀਂ ਵਧੀਆਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਰੋਕ ਜੋਖਮ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
* ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਵੱਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਜਸ਼ ਨੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ.
* ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਕੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸੈਰਾਮਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
* ਅਤੇ ਤੀਸਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਤੋਂ ਸਟਰੋਕ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਰੋਕ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਇੱਥੇ .
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਅਸਰ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵੇਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਿਕਲੇਗੀ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹੁਣ ਤਕ, ਇਕ ਖੂਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਮਝ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਚਾਨਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਂ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਨਾਵਟੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਕਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੇਟ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖੁਰਾਕ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼, ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਦਲਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾ ਵਰਤ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਫੈਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਨਸ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਦਮ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ
ਅਗਾਊਂ ਪੈਕੇਡ ਭੋਜਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ
ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਟਾਕ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਲਏ ਗਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਣ ਨਾਲ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ veggies ਪੈਕੇਜ ਸੁਸਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਪਸ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਕੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡਬਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਬੁੱਝਕੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਜੋ ਘੱਟ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੇ ਬਰੀਡਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਪੀਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਵਧਾਓ
ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰੋਕ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਟ੍ਰੋਕ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਦੀ ਨਾੜੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਰੋਕ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹਨ.
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਦੇਣ ਨਾਲ ਇਕ ਜਾਣਬੁੱਝਕੇ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਇੰਨੀ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਹਨ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨਿਯਮ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫੈਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ ਯਤਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਰੋਤ:
ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ
ਸੀਰਮ ਵੈਟਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ਲ ਮਹਿਲਾਵਾਂ, ਯੇਮੇਰੀ ਐਸ, ਸੇਨ ਐਸ, ਟਿੰਕਰ ਐਲਐਫ, ਰੌਬਿਨਸਨ ਡਬਲਿਊ ਆਰ, ਈਵਾਨਸ ਆਰ.ਡਬਲਯੂ, ਰੋਸੇਮੌਂਡ ਡਬਲਯੂ, ਵੈਸਟਰਿਏਲ-ਸਮੋਲਰ ਐਸ, ਹੇ ਕੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਅਕਤੂਬਰ 2013 ਵਿਚ ਈਸੈਕਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਘਟਨਾ
ਸਟ੍ਰੋਕ (ਰਿਗੀਡਜ਼) ਸਮੂਹ, ਕੀਏਜ ਜੇ ਐਨ, ਮੈਰਿਲ ਪੀਡੀ, ਜੂਡ ਐਸਈ, ਹੇ ਕੇ, ਲਿਪੱਰਥ ਐਲ, ਕੂਸ਼ਮਾਨ ਐਮ, ਹੌਵਰਡ ਵੀਜੇ, ਕਾਗਾਗਾਬੇ ਐੱਕੇ, ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲਜ਼ ਵਿਚ ਜਿਓਗ੍ਰਾਫਿਕ ਅਤੇ ਨਸਲੀ ਮਤਭੇਦਾਂ ਲਈ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ, ਮਈ 2014
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਐਸਪੀਰੀਨ, ਅਤੇ ਈਸੈਕਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਸਿਲ ਔਰਤਾਂ., ਯੇਮੇਰੀ ਐਸ, ਸੇਨ ਐਸ, ਟਿੰਕਰ ਐਲ, ਰੋਸਾਮੌਂਡ ਡਬਲਯੂ, ਵੈਸਟਰੈੱਲ-ਸਮੋਲਰ ਐਸ, ਹੇ ਕੇ, ਐਨਲਜ਼ ਆਫ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀ, ਨਵੰਬਰ 2012