ਡਾ. ਬਰਨਸਟਾਈਨ ਦੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਰਿਚਰਡ ਕੇ. ਬੈਨਨਸਟਨ, ਐਮ.ਡੀ., ਇੱਕ ਫਿਜ਼ੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਟਾਈਪ I ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੇ ਜ਼ਰੂਰ 12 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਉਸ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਪੈਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸ ਨੇ ਕਈਆਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. 1 9 6 9 ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਇਕ ਵਿਵਸਥਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਲਝਣਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਲਿਆ.
ਉਹ ਆਪਣੇ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੀਵਨ ਕਿਵੇਂ ਜੀਣਾ ਹੈ
ਸਿਰਫ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਡਾਈਟ ਅਪੀਲ
ਡਾ. ਬਰਨਸਟਿਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ "ਆਮ" ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਹੈ ਜੋ "ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੀ ਡਾਇਬਟੀਕ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਲਹੂ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਲਹੂ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਅਤੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਲਿਖਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਰਬਸ ਜਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਬੁਕਸ
"ਡਾਬਰ ਬਰਨਸਟੇਨਜ਼ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਸੋਲਯੂਸ਼ਨ: ਆਮ ਲਹੂ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ": ਅਸਲ ਕਿਤਾਬ 1997 ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. 2011 ਵਿਚ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ (ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੰਪ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੂਨ ਦੇ ਮਾਨੀਟਰਾਂ ਸਮੇਤ), ਡਰੱਗਜ਼ (ਇਨਹਾਲਡ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਮੇਤ) , ਅਤੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
"ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਡਾਈਟ: ਡਾ. ਬੈਨਨਸਟੇਨਜ਼ ਲੋਅ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਲਿਊਸ਼ਨ" (2005). ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ
ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਡਾ. ਬਰਨਸਟਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਓਗੇ. ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਜੋ ਉਹ ਡਾ. ਬੈਨਨਸਟਾਈਨ ਦੀਆਂ ਫੂਡ ਸੂਚੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਪੀਆਂ. ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਾ. ਬਰਨਨਸਟਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਤਕਰੀਬਨ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ.
- ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢਾਂਚਾ ਬਹੁਤ ਹੈ ਹਰ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ: ਡਾ. ਬਰਨਨਸਟਨ, ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਦਲਾਅ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਿਵਾਇ ਬਾਕੀ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਖਾ ਜਾਣਗੇ.
- ਲਰਨਿੰਗ ਕਰਵ: ਡਾ. ਬਨਨਸਟਾਈਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਡਾਇਟ ਪੜਾਅ : ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪੜਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡਾ. ਬਰਨਨਸਟਿਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪੜਾਅਵਾਰ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡਾ. ਬਰਨਸਟਨ ਦੀ ਫਿਲਾਸਫੀ
ਡਾ. ਬੈਨਨਸਟਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਆਮ ਖੂਨ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਉਸੇ ਟੀਚੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਸ ਦੇ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਈਟਟੀਅਨ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.