ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਠ ਆਮ ਅਲਰਜੀਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਐਲਰਜੀ ਹੋਵੇ-ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਐਲਰਜੀ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣੇ ਵਿਚਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਲਰਜੀਨ ਹੈ? ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ 2004 ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਐਲਰਜੈਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਐਂਡ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਐਕਟ (FALCPA) ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਾਨੂੰਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ' ਤੇ ਅੱਠ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਫੂਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਲਾਅ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
FALCPA ਦੇ ਤਹਿਤ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸੰਖੇਪ ਨਾਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਚੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਤੱਥ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੈ, "ਸਿਰਲੇਖ" ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਐਲਰਜੀਨ ਲੇਬਲ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਅੱਠ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਅਲਰਜੀਨ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਦੁੱਧ
- ਅੰਡੇ
- ਮੱਛੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਾਸ, ਖਿਲਰਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨ)
- ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਰੈਕ, ਲੋਬਸਰ, ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪੀ)
- ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੇਕਾਨ ਅਤੇ ਬਦਾਮ)
- ਮੂੰਗਫਲੀ
- ਕਣਕ, ਅਤੇ
- ਸੋਇਆਬੀਨ
ਐਫ ਡੀ ਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਐਲਰਜੀਨ ਹਨ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਫੂਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀਨ ਦੇ "ਆਮ ਜਾਂ ਆਮ ਨਾਮ" ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਅੰਡੇ" ਨੂੰ "ਓਵਲਬੁਮਨ" ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ "ਅੰਡੇ" ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੇਤਾਵਨੀ ਇੱਕ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ.
ਆਮ ਨਾਮ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: "ਓਵਲਬੁਮਨ (ਅੰਡੇ)", ਜਾਂ
- ਅੰਸ਼ਿਕ ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ." ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: "ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਅੰਡੇ"
FALCPA ਦੀਆਂ ਅਪਵਾਦ
ਖਾਸ ਐਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਨੂੰਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ
ਸੋਏ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ : FALCPA ਦੇ ਦੋ ਅਪਵਾਦ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸੋਏ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ: ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ " ਲੇਆ ਸੋਇਆ " ਦਾ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੋਮੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਏ ਲੇਸੀথਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਰੀਲੀਜ਼ ਏਜੰਟ .
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਏ ਲੇਸੇਥਿਨ ਵਿੱਚ ਸੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੋਏ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਧਨਾਂ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਵੇ
ਕੱਚੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ: FALCPA "ਕੁੱਝ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ" ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ). ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਾਨੂੰਨ ਏਡਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱਚੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਛਾਪੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਏ ਤੇਲ.) ਰਾਅ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਏ, ਪਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਣਕ). ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਮੋਲੁਕਸ : FALCPA ਕ੍ਰਿਸਟਸਅਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅੱਠ ਐਲਰਜੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਲੁਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਕਲੰਕ, ਹਾਇਪਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਸਕੋਲਪਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਲੁਸੇ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਦਾਨ ਸੂਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਸਟਸੈਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਹੋ , ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਲੁਸੇ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
"ਮਈ" ਕੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਟੇਟਮੈਂਟਾਂ ਵੇਖੋਗੇ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਅੱਠ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਸਵੈ-ਇੱਛਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- "ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ..."
- "ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ..."
- "ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ..."
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨਾਜ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਵੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਈ ਕੈਡੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਕੈਲੰਡਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਮਾਨ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ , ਇਸ ਲਈ ਕਦੀ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਰਜਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਾਈਟਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਰੈਫਰਲ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਪਛਾਣਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ (ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ).
ਸਰੋਤ:
ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸੇਧ: ਫੈਡਰਲ ਫੂਡ, ਡਰੱਗ, ਅਤੇ ਕੌਸਮੈਟਿਕ ਐਕਟ ਦੀ ਧਾਰਾ 403 (ਡਬਲਯੂ) ਦੇ ਤਹਿਤ ਸੋਏ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੇਸੀਥਨ ਦੇ ਕੁਝ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਤੇ ਸੇਧ. ਐਕਸੈਸਡ
ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸੇਧ: 2004 ਦੇ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਐਂਡ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਐਕਟ (ਐਡੀਸ਼ਨ 4) ਸਮੇਤ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ; ਅੰਤਮ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਅਕਤੂਬਰ 2006
ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.