ਇਹ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਸੇਫਟੀ ਟਿਪਸ ਨਾਲ ਕਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਘਟਾਓ
ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਤਜੁਰਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਲਰਜੀਨੀਅਲ ਦਵਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਅਕਸਰ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ- ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਲਟੀਆਂ-ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਰੌਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐੱਲਰਜਿਨ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਐਲਰਜਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਟੋਆਇਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਟੈਸਟਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਫਿਰ ਟੋਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਣਕ-ਮੁਕਤ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੇਲਿੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ .
ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਉਸੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਬਣੇ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਅਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਲਗਭਗ ਕਿਤੇ ਵੀ, ਘਰ ਵਿਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਸਕੂਲੇ ਜਾਂ ਨਿਰਮਾਣ ਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸੇਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਜਿਸਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਅਲਰਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਹ ਹਾਲਾਤ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਪੈਕਿਜਡ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ
ਫੂਡ ਮੈਨੂਫਾਇਟਰ ਅਕਸਰ ਉਹੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਜਾਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਲਰਜੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ:
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੋਵੇ.
- ਸਟੇਟਮੈਂਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ" ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਲਾਸਿਆਂ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਲਰਜੀਨ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਉਨ੍ਹਾਂ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਾਸ ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਘਰ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਲਰਜੀ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:
- ਉਹ ਭੋਜਨ ਰੱਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਲਰਜੀਨਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੇ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ, ਨਾਨਾ-ਨਾਨੀ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਪਿੱਛੋਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਖ਼ਾਸ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ "ਅਲਰਜੀਨ-ਫ੍ਰੀ" ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਲਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਜੋਖਮ ਭਰੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ, ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਜਾਂ ਚੀਰ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਅਲਰਜੀਨ ਨੂੰ ਸਤਹ ਤੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵੀ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ
ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੇ ਸਟਾਫ਼ ਮੈਂਬਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਹਨ
ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕਰਮਚਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮੈਨੇਜਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ
ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਸੇ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੇਕਰ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਉਲਟ-ਗੰਦਗੀ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਗਰਿੱਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲਸ ਅਤੇ ਵੋਕਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਅਸਲੀ ਖਾਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਂਪ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ:
- ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ.
- ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕੋ-ਦੂਜੇ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫੂਡ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਰਵਰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਲਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ, ਇਹ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸਲਾਦ ਬਾਰ, ਬਫੇਲ ਸਟਾਈਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਰਲਰਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਇਹ ਖਾਣਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੱਮਚ, ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੰਬਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ (ਅਲਰਜੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ (ਅਲਰਜੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ), ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਕਈ ਹੋਰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਉਲਟ-ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਾਕੂਆਂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ, ਕਾਊਂਟਰ ਸਤਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੱਮਚਆਂ ਨੂੰ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਲਈ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਿਕਉਂਿਕ ਉਹ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਿਕਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਵੀ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਕਸ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਲੇਟ, ਕਾਊਂਟਰ, ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਪਿੱਛੇ ਅਲਰਜੀਨ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਦੂਹ-ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਕਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਜਾਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਲਰਜਨਾਂ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਥ, ਚਿਹਰੇ ਜਾਂ ਬੁੱਲ੍ਹ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਗਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਸਲਿਸਰ, ਜੇਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀਨ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਿਲੀ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਨੇ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਆਖੋ.
ਬਲਕ ਫੂਡ ਬਿੰਨਾਂ ਵੀ ਕਰੌਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਸਕੋਪਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਐਲਰਜਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਟੋਰ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਜੇ ਉਲਟੀਆਂ-ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੰਨਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ ਜਾਂ ਨਾ ਖਾਓ.
ਸਰੋਤ:
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਕਰੌਸ-ਸੰਪਰਕ ਫੈਕਟ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ