ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅਯੋਗਤਾ ਕਾਰਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੈਂਕੌਸੌਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਮੋਨੋਸੈਕਚਾਰਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ "ਲੈਕਟੇਜ਼" ਨਾਮਕ ਪਾਚਕ ਦਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਲੈਕਟੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਤਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ ਲਗਭਗ 2 ਸਾਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜਨਮ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਲਟੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ "ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੈਕਪੋਅਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਸਾਲ ਦੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਲੈਂਕੌਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਲਈ, ਇਕ ਬਦਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਫੂਡਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲੀ ਸਜਣਾ ਹੈ.
ਕੌਣ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ 50 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਲਗ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚੀਨੀ, ਕੋਰੀਆਈ, ਜਾਪਾਨੀ, ਯਹੂਦੀ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ (ਬੇਡਵਾਇੰਸ, ਸਾਊਦੀ, ਯੇਮੀਆਸ) ਦੇ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਨ.
ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਨੈਤਿਕਤਾਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਿੰਗਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਲੱਛਣ
ਲੈਂਕੌਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ , ਦਸਤ , ਪੇਟਿੰਗ , ਕੜਵੱਲ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਸਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਲੱਛਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ IBD ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਬੋਅਲ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ (ਆਈ.ਬੀ.ਡੀ.) ਵੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਆਈ.ਬੀ.ਡੀ. ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੈਸ ਦੇ ਲੱਛਣ, ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਦਸਤ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਦਾਨ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਲੈਂਕੌਸ ਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਟੈਸਟ, ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਸਾਹ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਸਟਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ ਟੈਸਟ.
ਲੈਂਕੌਸ ਸਲੋਰੈਂਸ ਟੈਸਟ. ਇਹ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵੱਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੌਜੂਦਾ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਬਲੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਮਰੀਜ਼ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀ ਲਵੇ ਜਿਸ ਵਿਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਂਕੌਸ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਹੋਰ ਖੂਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਂਕਸੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖੂਨ ਦਾ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਪੱਧਰ ਵਧੇਗਾ.
ਜੇ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੈਂਕੌਸ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਤੋੜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.
ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਸਾਹ ਜਾਂਚ ਇਹ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਇਕ ਫੌਇਲ ਬੈਗ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਕ ਮੁਖਬਾਪ ਵਿਚ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਗੁਬਾਰਾ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਗ ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਰੋਗੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪੀ ਲਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਂਕੌਸ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੋਰ ਸਾਹ ਨਮੂਨੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਲਏ ਜਾਣਗੇ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਾਹ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀ ਲੈਂਕੌਸਜ ਨੂੰ ਪੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਿਰਕਾਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੁੱਕੇ ਗਏ ਸੁਆਸ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੈਂਕੌਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟੂਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਟੈਸਟ. ਇਹ ਟੈਸਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਆਣਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ' ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਰ-ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਂਕੌਸ ਇੱਕ ਟੱਟੀ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਂਕਟੇਕ ਐਸਿਡ, ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਾਟੌਸ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਰਹਿਤ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਲਾਜ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਬਰੈਂਟੇਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਦਾ ਲੈਕੌਟੌਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਦੋ ਸਿਰਫ ਟਰਾਇਲ ਅਤੇ ਤਰੁਟੀ ਰਾਹੀਂ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:
- ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੋਵੇ
- ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ
- ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੈਂਕੌਸ ਹੋਵੇ
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਦਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ (ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ)
- "ਲਾਈਵ ਕਲਚਰ"; ਉਹ ਵਧੀਆ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਤਰਲ ਡ੍ਰੌਪ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ 70 ਤੋਂ 90% ਤਕ ਕਿਤੇ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਇਕ ਗੋਲੀ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੰਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਗਲਿਆ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ chewable ਟੇਬਲੇਟ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਚੀਜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
"ਓਹਲੇ" ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖੋ!
ਓਹਲੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਰਹੋ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 20% ਤਕ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਰਮਾਸਿਸਟ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਕੇ, ਦਲੀਆ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ, ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਨਾਨਫੈਟ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਂਕੌਸ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਮਾਨ ਸਾਮਾਨ
- ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਪਦਾਰਥ
- ਕੈਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਨੈਕ
- ਚਿਊਇੰਗ ਗੰਮ
- ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ
- ਕੁਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਕੁਕੀ ਭੰਡਾਰ
- ਕ੍ਰੀਮ cordials ਅਤੇ liquors
- ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਡਿੱਪਸ
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ (ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਹੈ)
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ (ਸ਼ੱਕਰ, ਕ੍ਰੀਮਰ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ)
- ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ
- ਲੰਚ ਮੀਟ
- ਮਾਰਜਰੀਨ
- ਪੈਨਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਮਿਕਸ
- ਪਾਊਡਰਡ ਕੌਫੀ ਕਰੀਮਰਸ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੁਕਾਨ
- ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਕਸ
- ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼
- ਸੂਪ
ਪਰ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ?
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼
- 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਛਾਤੀ: 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 6 ਤੋਂ 11 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ: 270 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 1 ਤੋਂ 3 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ: 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 4- ਤੋਂ 8 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ: 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 9 ਤੋਂ 18 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ: 1,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 19- ਤੋਂ 50 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ: 1,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 51 ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ: 1200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- 50 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੇ ਐੱਚ.ਆਰ.ਟੀ. ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ: 1,500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਨਰਸਿੰਗ ਮਹਿਲਾ: 1,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (18 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ: 1,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ)
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਹੂਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, "ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੰਦਾਂ" ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਕੁੜੀਆਂ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਕ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸੀਅਮ ਪੂਰਕ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੈਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਹੇਠ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਨੰਦੀਰੀ ਹੈ.
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਲੈਂਕੌਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਧਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਭਰਮ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਕਿਉਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਅਤੇ ਤਕਲੀਫਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਹੋਣਾ ਹੈ.
ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ
| ਸਬਜ਼ੀਆਂ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ |
| ਬਰੋਕੌਲੀ (ਪਕਾਏ ਗਏ ਟੁਕੜੇ), 1 ਕੱਪ | 94-177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ (ਬੋਕ ਚੌਇ, ਪਕਾਏ ਗਏ), 1 ਕਾਪ | 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਕੌਲਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ), 1 ਕੱਪ | 148-357 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਕਾਲ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ), 1 ਕੱਪ | 94-179 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| Turnip ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ), 1 ਕੱਪ | 194-249 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਮੱਛੀ / ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ |
| Oysters (ਕੱਚੇ), 1 ਕੱਪ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਸੇਲਮਨ ਹੱਡੀਆਂ (ਕੈਂਨਡ), 3 ਔਂਸ ਦੇ ਨਾਲ | 167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਸਰਦੀਨ, 3 ਆਊਸ | 371 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਝਿੱਲੀ (ਡੱਬਾਬੰਦ), 3 ਆਊਸ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਹੋਰ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ |
| ਗੁਲਾਬ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ | 274 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
| ਟੋਫੂ (ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ, 3 ਔਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ | 225 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 |
ਸਰੋਤ:
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਾਚਨ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਲੀਰਿੰਗਹਾਊਸ. "ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇਨਹਲੀਅਰੈਂਸ "ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਂਡ ਪਾਚਨੈਸਟੀ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਡਿਸੀਜਜ ਜੂਨ 2014.
ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ "ਡਾਇਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ?" FDA.gov 4 ਮਾਰਚ 2009.