ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਲੈਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਜਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 1.2 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਬੀਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਸਮੇਤ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਸਤ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਕੋਰਸ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 450 ਲੋਕ ਗੰਭੀਰ ਸੇਲਮੋਨੋਲਾਸਿਸ ਤੋਂ ਹਰ ਸਾਲ ਮਰਦੇ ਹਨ.
ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਲਈ ਕੋਈ ਟੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਟ੍ਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ
ਸੇਲਮੋਨੇਲਸਿਸ ਇਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਦਸਤ, ਬੁਖ਼ਾਰ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਗਾੜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾ ਦੇਈਏ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ :
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਟਾਇਲੈਟ, ਡਾਇਪਰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
- ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੇਲਮੋਨੋਲਾਸਿਸ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਡੋਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਸੈਲਮੋਨੋਲਾਸਿਸ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੰਮ , ਚਾਇਲਡ ਕੇਅਰ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਸ ਨੂੰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਦਸਤ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਤੈਰਾਕੀ ਨਾ ਜਾਓ.
ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਿੰਗ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਿਪਟਣ ਦੇ ਅਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ, ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ
- ਹਰੇਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
- ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
- ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਹਿਰਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਵੱਖਰਾ
- ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੌਰਨ ਹੱਥ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪਲੇਟਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਆਦਿ ਧੋਵੋ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਣਢਚੀਆਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦਾ ਰਹੇਗਾ ਜਾਂ ਮਾਸ ਲਈ.
- ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਲਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
- ਕੱਚੇ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੋ (ਜਿਵੇਂ, ਫੀਡ, ਪਰਿਵਰਤਨ ਡਾਇਪਰ) ਉਸੇ ਵੇਲੇ.
ਕੁੱਕ
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਕ ਪੋਲਟਰੀ, ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਅਣਪਛੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾ ਖਾਣੀ ਜਾਂ ਪੀਓ. ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਹੋਲਾਨਡੀਜ਼ ਸਾਸ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਤਿਰਮੀਸੁ, ਹੋਮਆਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੁਕੀ ਆਟੇ, ਐਂਡੀਨੌਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਣਪਛਾਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਰੈਸਤੋਰਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਪਕਵਾਨ, ਮੁਰਗੀ ਜਾਂ ਆਂਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਾਪਸ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ ਲਈ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹੈਮਬਰਗਰਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ
ਚਿਲ
- ਰੈਫਰੀਜਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ (40 ਫੈਕਟਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ)
- ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ
- ਲੇਬਲ ਦੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ "ਰੀਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਰੱਖੋ" ਜਾਂ "ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ" (ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਤੀ).
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੱਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਉਹ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਜਨਰਲ
- ਮਾਵਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਾਲਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਹੈ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸੈਲਮੋਨੇਲੂਸਿਸ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਪੀਓ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਸੰਪਰਕ
ਜਾਨਵਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਭੇਜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਕਰਕੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਨਵਜਾਤ ਬੱਚਿਆਂ, 5 ਸਾਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ, 65 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਮਯੂਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ (ਐਚ.ਆਈ.ਵੀ. / ਏਡਜ਼, ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ, ਅੰਗ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਲੈਣ ਵਾਲੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸੱਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਜਾਨਵਰ ਜਾਨਵਰ (ਕੱਚੜੀਆਂ, iguanas, ਹੋਰ ਗਿਰੋਹਾਂ, ਸੱਪ), ਉਘੀਆਂ (ਡੱਡੂ, ਸੈਲਮੈਂਡਰ), ਅਤੇ ਲਾਈਵ ਪੋਲਟਰੀ (ਮੁਰਗੀ, ਖਿਲਵਾੜ, ਗੇਜ, ਟਰਕੀ).
ਸੇਮੌਮੋਨਿਆ ਪ੍ਰਸਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਪਾਲਤੂ ਪੰਛੀ, ਚੂਹੇ (ਹੈਮਸਟ੍ਰਰ, ਗਿਨੀ ਸੂਰ, ਚੂਹੇ, ਚੂਹੇ), ਹੈੱਜਸ, ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਕੁੱਤੇ, ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਰ, ਖੰਭ, ਬਿਸਤਰੇ, ਖਿਡੌਣੇ, ਖਾਣੇ, ਫੀਡਰ, ਪਿੰਜਰੇ, ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਵੀ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਜਾਨਵਰਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਨਕਾਂ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਖੀਆਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਪ ਦੇ ਸਾਮਾਨ, ਉਚੀਆਂ, ਜਾਂ ਪੰਛੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ.
- ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਸੱਪਾਂ, ਉਚੀਆਂ, ਅਤੇ ਲਾਈਵ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਲਤੂ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿਹੜੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡਾਇਕੇਅਰ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇਖਭਾਲ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਜਾਂ ਮੈਡੀਕਲ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਤਰੇ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖਾਣਾ, ਪੀਣਾ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਓ.
- ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪੈਟਿਟਿੰਗ ਚਿੜੀਦਾਰ ਜਾਂ ਫਾਰਮ ਦੇ ਦੌਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਹਨ.
- ਹਾਈ-ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਬਾਲਗ਼ ਨੂੰ ਡਿਪੋਜ਼ਿਉਬਲ ਦਸਤਾਨੇ ਬਿਨਾਂ ਪਹਿਲ ਤੋਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ 5 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵੇਲੇ, ਬਾਹਰਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿੰਕ, ਟੱਬ ਜਾਂ ਟਾਇਲਟ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੀਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ 5 ਸਾਲ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਜਾਂ ਚੁੰਮਣ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ.
ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਖੇਤ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਅੰਡਾ
ਚਿਕਨ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਨਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ USDA ਕੌਮੀ ਪੋਲਟਰੀ ਸੁਧਾਰ ਯੋਜਨਾ (ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਐਨ ਪੀ ਆਈ ਪੀ) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈਚਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਲਾਈਵ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਚਿਕੜੀਆਂ ਖਰੀਦਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੋਰੀ ਦੇ ਬ੍ਰੀਡਰ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਵੇਹੜੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਆਪਣੇ ਕੋਅਪ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਗੂੜੇ ਅਤੇ ਜੁੱਤੀ ਦੇ ਰਖਿਅਕ ਜਾਂ ਜੁੱਤੀ ਪਹਿਨਣ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕੋਓਪ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲੋ
- ਚਿਕਨ ਸਾਂਭਣ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂ ਅਜਿਹਾ ਸਿੱਕਾ ਵਰਤੋ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਡੰਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਲਿਊਚ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ.
- ਆਪਣੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਖਾਓ, ਨਾ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਧੂੰਏ ਨਾ ਕਰੋ
- ਆਪਣੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਾਹਰਲੇ ਪੈਟਿਓ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ.
- ਆਪਣੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਣ.
- ਜੇ ਕੋਈ ਪੰਛੀ ਬੀਮਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਪੰਛੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ.
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਟੀਕੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਾਦ ਬਾਗ਼ ਖਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 45 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ:
- ਹਰ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਂਡੇ ਧੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਡਿਜੀਜ਼ ਕੰਟ੍ਰੋਲ (ਸੀਡੀਸੀ) ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਤਰੇੜ ਜਾਂ ਗੰਦੇ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਆਂਡੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਂਡੇ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
- ਘਰੇਲੂ ਆਂਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ ਨਾ ਵਰਤੋ.
ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ
ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਸੀ ਡੀ ਸੀ ਨੂੰ ਸੇਲਮਨੇਲਸਿਸ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਡੀਕਲ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਣ. ਕਲਿਨਿਕਲ ਲੈਬਾਰਟਰੀਸ ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਭੇਜਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਨ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੈਲਮੋਨੇਸਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰਦਾਤ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਆਮ ਕੋਰਸ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸ ਫੈਲਾਉ ਲਈ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੀਡੀਸੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੈਲ ਅੰਡੇ, ਨਾਰੀਅਲ, ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ, ਕੱਚਾ ਸਪਾਉਟ, ਕ੍ਰੇਟੋਮ, ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਡੁੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਸਟਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਸਪੈਸੀਫਿਕਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਖਬਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤੋ.
> ਸਰੋਤ:
> ਅਗਵਾੜੇ ਕੁੱਕਡ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਸੀਡੀਸੀ https://www.cdc.gov/features/salmonellapoultry/index.html.
> ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਸੀਡੀਸੀ https://www.cdc.gov/salmonella/
> ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਲਾਗ ਸੀਡੀਸੀ https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ. USDA ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਸਰਵਿਸ. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illence-and-disease/salmonella-questions- ਅਤੇ-ਜਵਾਬ
> ਆਸੀਏ ਐਚ, ਰੌਸ ਕੇ. ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ: ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਟਚੌਨਵੌ ਪੀ.ਬੀ., ਐਡ. ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ 2015; 12 (3): 2543-2556 doi: 10.3390 / ਆਈਜੇਰਫ 120302543.