ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਰਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਗੰਦਗੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਿੰਤਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤ-ਜਾਗਰੂਕ ਗਾਹਕ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਥੱਲੇ ਹੈ: ਖਾਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ, ਪੈਨਕ੍ਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮੱਛੀ
ਤੇਲਬੀਨ ਜਾਂ "ਫੈਟ ਵਾਲੀ" ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਮੈਕਲੇਲ, ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨ ਦਿਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ.
ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਘੱਟ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਧਮਨੀਆਂ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਪਲੇਕ ਬਣਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲ ਸੰਬੰਧੀ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ?
ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਜ਼ਰੂਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਗੋਲੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਦੂਜੇ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ. ਓਮੇਗਾ -3 ਐੱਸ ਸਾਡੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜਾਓ (ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ!). ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੇ ਹਨ.
ਕਿੰਨੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਾਲਤੂ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਪੂਰਕ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰੋ- ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ. ਇਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਬਲੌਕਰਜ਼ , ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮੂਚਾਰਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਰੂਪ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਲਗ ਅਲਗ, ਸਲਾਦ ਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਵਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਫਲੈੱਸਸੀਡ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹਨ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੱਖੀ
ਪਾਰਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰ ਰਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਉਪ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਸੇਸਟਿੰਗ ਪਾਰਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਊਰੋਲੌਜੀਕਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਰਕਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ-ਪਾਰਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਾਹਰ ਪਾਰਾ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ, ਨਰਸਿੰਗ ਜਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਬੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਰਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ
| ਘੱਟ-ਗਰਮੀ ਮੱਛੀ | ਉੱਚ-ਮਰਕਰੀ ਮੱਛੀ |
| ਝਿੱਲੀ, ਕੈਨਡ ਲਾਈਟ ਟੁਨਾ, ਸੈਮਨ, ਅਤੇ ਪੌਲੋਕ | ਕਿੰਗ ਮੈਕੇਲ, ਸ਼ਾਰਕ, ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਟਾਇਲਫਿਸ਼ |
| ਸਾਰਡੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਚੌਜੀ | ਅਲਬਾਕੋਰ ਟੂਨਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਟੂਨਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਾ ਹੈ. |
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਗੰਦਗੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਅਤੇ ਪੋਲੀਕਲੋਰੀਨਿਡ ਬਿਪੈਨੀਲਸ (ਪੀਸੀਬੀ), ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪੀਸੀਬੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹਨ.
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ
ਈਪੀਏ ਅਤੇ ਐਫ.ਡੀ.ਏ ਨੇ 2014 ਵਿਚ ਰਿਪੋਰਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਕਾਫੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਮੇਗਾ -3 ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਹੀ ਸੀ ਜੋ ਭਰੂਣ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. EPA- ਐਫ ਡੀ ਏ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਘੱਟ-ਪਰਾਚੀਨ ਮੱਛੀ ਦੇ 8 ਤੋਂ 12 ਔਂਸ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੰਗਲੀ ਬਨਾਮ ਖੇਤੀ ਸੈਲਮੋਨ
ਜੰਗਲੀ ਬਨਾਮ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਵਾਦ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਕੀਲਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੇਲਮਨ ਵਰਗੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਮਕਾਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪੀਸੀਬੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.
ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਪੈਨਸਿਲਕ ਸੈਮੋਨ, ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮੋਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੀ.ਐਚ.ਏ. ਅਤੇ ਈਪਾਏ ਓਮੇਗਾ -3 ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਖਪਤਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੇਤੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ ਪਦਾਰਥ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਅਖੀਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ, ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਤੁਹਾਡੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
> ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿਚ ਬੁੱਧਾਂ ਤੇ ਈਪੀਏ-ਐਫ ਡੀ ਏ ਸਲਾਹਕਾਰ
> 2015 ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸਲਾਹਕਾਰ ਕਮੇਟੀ, ਅੰਤਿਕਾ E-2.38 ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟ.
> ਹੈਰਿਸ, ਡਬਲਯੂ., ਏਟ ਅਲ. N3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਬਲੱਡ ਕੋਸ਼ੀਕਾ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ ਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ-ਤੇਲ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ. ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ, ਵੋਲ. 86, ਨੰ 6, 1621-1625, ਦਸੰਬਰ 2007.
ਮੈਸਰੋ ਐਮ., ਐਟ ਅਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਸੋਜਸ਼, ਅਤੇ ਐਂਜੀਓਜੈਨੀਜੇਸਿਸ: ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਰੋਪਟੇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪਿੱਛੇ ਮੁਢਲੇ ਕਾਰਜਵਿਧੀ. ਸੈੱਲ ਮੋਲ ਬੋਲ 2010 ਫ਼ਰਵਰੀ 25; 56 (1): 59-82.
> ਮੋਜ਼ਾਫਰੀਅਨ, ਡੀ. ਏਟ ਅਲ. ਮੱਛੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਕਾਸ਼ਤਕਾਰ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ: ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ. 2006; 296 (15): 1885-1899
> ਬੋਤਲ, ਐੱਫ. "ਮਾਹਿਰ ਕੋਲੋਂ ਪੁੱਛੋ" ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਆਫ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ
> ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿਚ ਬੁੱਧ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਵਾਤਾਵਰਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ ਈਪੀਏ ਫੈਕਟਸ਼ੀਟ