ਕੀ ਫੂਡਜ਼ Tartrazine ਜਾਂ FD & C ਪੀਲੇ # 5 ਰੱਖਦਾ ਹੈ?
Tartrazine, ਨੂੰ ਵੀ ਐਫ ਡੀ ਐਂਡ ਸੀ ਪੀਏਲ # 5 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਕਲੀ (ਸਿੰਥੈਟਿਕ) ਭੋਜਨ ਡਾਈ ਹੈ ਇਹ ਅਨੇਕਾਂ ਐਜ਼ੋ ਭੋਜਨ ਡਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਣਾਵਟੀ ਭੋਜਨ ਡਾਈਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵਿਅਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਗਵਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਡਾਈਸ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਡਾਈਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਡਾਈਸ ਨਾ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਬਲਕਿ ਪਰੈੱਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕੁਝ ਸਮਰੂਪਕਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਰਟਰਾਜ਼ਾਈਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ
ਟਾਰਟ੍ਰਾਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਲਟ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਊਰਟਿਕਾਰੀਆ (ਛਪਾਕੀ)
- ਐਂਜੀਓਈਡੀਮਾ (ਬੁਖਾਰ, ਜੀਭ, ਗਲ਼ੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੀ ਸੋਜ਼ਸ਼, ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)
- ਦਮਾ
- ਐਟਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ( ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਚਮੜੀ ਤੇ ਧੱਫੜ)
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅਲਰਜੀ ਦੇ ਸਿਰਫ 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਰੀਜ਼ (ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਲਟੀਪਲ ਅਲਰਜੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ) ਨੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਕ ਥਿਊਰੀ ਵੀ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਐਸਪਰੀਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਦਮਾ ਵਿਗਿਆਨ ਟਾਰਟ੍ਰਾਜ਼ਾਈਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਥਿਊਰੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਥਿਰ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ.
Tartrazine ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾਵਾਂ
ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਾਈਨ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ' ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਵਪਾਰ 'ਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹ ਜਿਨਾਂ ਜੀਨੋਟੌਕਸੀਸਿਟੀ (ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ), ਸਾਈਟੋੋਟੈਕਸਸੀਟੀ (ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ) ਅਤੇ mutagenicity (ਜੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ) ਤੇ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਉਹ ਅਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਹੁਣ ਤਕ ਚੂਹੇ ਉੱਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਨਸਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਕੀ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਟੋ ਭੋਜਨ ਡਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੰਭਵ ਕਾਰਨਾਂ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਟਾਰਟਰਾਜ਼ਾਈਨ ਨਯੂਰੋੋਟੌਕਸਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਾਈਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿਚ ਨਿਊਰੋਟੋਕਸਿਨ (ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿਚ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ) ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਨ ਮੱਛਰਾਂ ਨੂੰ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਪੈਸਲ ਮੈਮੋਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਫੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੈਂਟਰਾਜਾਈਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਏਜੰਟ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਕ 2017 ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਇਕ ਨਿਊਰੋ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਟ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਟਾਰਟੈਜ਼ਾਈਨ ਕਾਰਨ ਹੋਏ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ-ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬੱਚੇ ਦੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ.
ਟੈਂਟਰਾਜ਼ਾਈਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧ-ਤੰਤ੍ਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਨਾਈਓਰੋਟ੍ਰਾਨਸਮੈਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਅਤੇ malondialdehyde ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਵਾਧਾ. ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਸੈੱਲ ਦੀ ਮੌਤ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਵੱਈਆ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਕੀ ਟਾਰਟ੍ਰਾਜ਼ਾਈਨ ਮਨੁੱਖੀ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਚੂੜੀਆਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਾਂਗ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਿੱਧ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੇਖੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ (50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਏ.ਐਫ.ਸੀ. ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਉਹਨਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜੋ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਿਛਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਭੋਜਨ ਡਾਈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 500 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਏ.ਡੀ.ਐਚ.ਡੀ. ਵਰਗੇ ਵਿਹਾਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਵ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਬੰਧ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਅਨੁਮਾਨ ਹਨ.
ਇੱਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ
ਡੀਐਨਏ ਰਿਪੇਅਰ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਾਈਟੋਟੈਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਾਰੇ ਗਾੜ੍ਹਾਵਾਂ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੀਨਾਂੋਟੋਕਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਨ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਸਾਡੇ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਈ ਮੁਰੰਮਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਿਊਮਰ ਸਮੱਦਰਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਜੈਨਾਂ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ). ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਯੋਗ ਸੀ, ਪਰ ਟਾਰਟ੍ਰਾਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਰਿਹਾ, ਜੋ ਸਾਹਮਣਾ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ. ਸਿੱਟਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ ਕਾਰਸੀਨਜੈਨੀਜੇਸਸ ਉਤਪੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ .
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜ਼ਾਈਨ
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੈਰੇਟਲ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੂਹੇ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ.
ਇਸਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਚੂਹੇ ਅਤੇ ਇਨਸਾਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅਲੱਗ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਉਲਟ. ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ-ਫਰੀ ਆਹਾਰ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ
ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ, ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ
- ਅਪੋਟੋਟੇਨ (ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਤਾ ਉਤਪਾਦ)
- ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਰੋਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ
- ਕੇਕ ਮਿਲਕੇ
- ਵਪਾਰਕ ਪਾਈ
- ਵਪਾਰਕ ਜਿੰਗਰਬਰਡ
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਬਟਰਸਕੋਚ ਚਿਪਸ
- ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ frostings
- ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਡਿੰਗਜ਼
- ਕੁਝ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪੁਡਿੰਗਜ਼
- ਕੁਝ ਆਈਸ ਕ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ੇਰਬੇਟਸ
- ਕੁਝ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗਜ਼
- ਹਾਰਡ ਕੈਡੀਜ਼
- ਰੰਗੀਨ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼
- ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸ
ਖਾਣੇ ਦੇ ਐਡਿਟੇਵਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਕਾਮਰਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਰੰਗ
Tartrazine ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕਲਰਏਟ ਜਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਐਜ਼ੋ ਡਾਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਕਸਪੋਰਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਟੈਰੇਟਜਿਨ (ਐਫ ਡੀ ਐਂਡ ਸੀ ਪੀਲੇ # 5) ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਜ਼ੋ ਭੋਜਨ ਡਾਇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੁਇਇਨਲੋਨ ਪੀਲਾ
- ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਦਾ ਪੀਲਾ
- ਐਕਸੋਰੂਬਾਈਨ
- ਪੌਂਸੇਉ 4 ਆਰ
- ਇਰੀਥਰੋਸਾਈਨ
- ਲਾਲ ਲਾਲ
- ਪੇਟੈਂਟ ਨੀਲਾ
- ਇੰਡੀਗੋ ਕਾਰਮੀਨ
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੀਲਾ ਐਫਸੀਐਫ
- ਗ੍ਰੀਨ ਐਸ
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲਾ
- ਭੂਰੇ HT
ਸਰੋਤ:
ਡੋਗੂਕ,., ਏਲੇਕ, ਐੱਫ., ਇਲਹਾਨ, ਆਈ., ਕੁਲੈਕ, ਈ., ਅਤੇ ਐੱਫ. ਗੁਲਟੇਕਿਨ. ਕੀ ਰੈਟ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਨਰੋਬੋਵਾਰੀ ਅਤੇ ਲਰਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਰੰਗਿੰਗ ਲਈ ਪ੍ਰੈਫਰੈਂਸ਼ੀਅਲ ਐਕਸਪੋਜਰਰ ਦੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ? . ਪੋਸ਼ਣ ਨਯੂਰੋਸਾਈਂਸ 2015. 18 (1): 12-21.
ਏਲਹਕੀਮ, ਐੱਮ., ਹਰੌਡ, ਐੱਫ., ਬਮਰਾਹ, ਐਨ. ਐਟ ਅਲ. Tartrazine ਤੇ ਜੋਖਮ ਅਸੈਸਮੈਂਟ ਬਾਰੇ ਨਵੇਂ ਧਾਰਣਾ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਪਡੇਟ ਟੌਕਸਿਕਲੋਜਿਕ ਅਸੈਸਮੈਂਟ, ਅਸੋਲਰੈਂਸ ਰੀਐਕਸ਼ਨਸ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਧਾਂਤਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਟੌਕਸੀਲੋਜੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ 2007. 47 (3): 308-16.
ਮੁਹੰਮਦ, ਏ., ਗਾਲਾਲ, ਏ., ਅਤੇ ਯੇਹ ਅਲਵਾ ਰਾਲ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਤੇਲ ਦੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰੋਟੈਕਿਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਮਾਸਟਰੇਟ ਪੁਸ਼ਟਬ੍ਰਹਮ ਬਰੇਨ ਤੇ ਟਾਰਟ੍ਰੇਜਿਨ ਦੇ ਨਿਊਰੋੋਟੈਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ. ਐਟਾ ਹਿਸਟੋਕੋਮਿਕਾ . 2015. 117 (7): 649-58.
ਰਫ਼ਾਟੀ, ਏ., ਨੋਰਸੀ, ਐਨ., ਕਾਰਬਲਵੇ-ਡੋਗ, ਐਸ., ਅਤੇ ਏ. ਨੂਰਫਸ਼ਨ. ਰੈਟਸ ਵਿਚ ਟੈਰੇਟ੍ਰਾਜ਼ਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੈਡੀਕਲ ਪ੍ਰੋਫ੍ਰੈਂਟਲ ਕੋਰਟੇਕਸ ਵਿਚ ਬਿਆਵੈਹਾਰਲ ਟੈਸਟ, ਸੈੱਲ ਲੋਸ ਅਤੇ ਡੈਂਡਰਾਈਟ ਬਦਲਾਵ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ. ਐਟਾ ਹਿਸਟੋਕੋਮਿਕਾ . 2017 ਜਨਵਰੀ 23. (ਪ੍ਰਿੰਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਐਪੀਬ).
ਰਾਜਨ, ਜੇ., ਸਾਈਮਨ, ਆਰ., ਅਤੇ ਜੇ ਬੋਸੋ ਕਠੋਰ ਆਈਡੀਓਪੈਥੀਕ ਊਰਟੀਸੀਰੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪਸਾਰਾ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਲਰਜੀ ਐਂਡ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਮੂਨਲੋਜੀ, ਇਨ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ 2014. 2 (2): 168-71
ਸੋਆਰਸ, ਬੀ, ਅਰਾਜਜੋ, ਟੀ., ਰਾਮੋਸ, ਜੇ., ਅਤੇ ਐਲ. ਪਿਂਟੋ. ਹਿਊਮਨ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਜ਼ ਵਿਚ ਡੀਐਨਏ ਮੁਰੰਮਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫੂਡ ਡਾਈ ਟਾਰਟਰਾਜ਼ੀਨ ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਟਿਕੰਸਰ ਖੋਜ 2015. 35 (3): 1465-74
ਸਟੀਵਨਸ, ਐਲ., ਬਰਗੇਸ, ਜੇ., ਸਟੋਕਲਕੀ, ਐੱਮ., ਅਤੇ ਟੀ. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਹਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਲਿਨਿਕ ਬਾਲ ਚਿਕਿਤਸਕ 2014. 53 (2): 133-40
ਟੈਟਸੌਰ, ਆਈ., ਅਤੇ ਬੀ. ਰੈਡੀ ਅਚੀਓਤ ਡਾਈ ਕਾਰਨ ਫਿਕਸਡ ਡਰੱਗ ਫਟਣ ਚਮੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ ਕੇਸ ਰਿਪੋਰਟ . 2016. 8 (1): 14-8
ਯਾਮਜਾਲਾ, ਕੇ., ਨੈਯਰ, ਐੱਮ., ਅਤੇ ਐਨ. ਰਾਮਿਸੇਤੀ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਆਜ਼ੋ ਡਾਈਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਢੰਗ- ਇੱਕ ਰਿਵਿਊ. ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ 2016: 192: 813-24.