ਕੀ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਪਾਈਸ ਐਲਰਜੀ ਹੈ?

ਨਿਦਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਇਕ ਮਸਾਲਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਤ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਹੈਲਥ ਸਾਇੰਸ ਸੈਂਟਰ ਤੋਂ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ 10,000 ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 14 ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਅਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਧਮਕਾਉਣ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ.

ਲੱਛਣ

ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਅਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਯਤੀਬੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਕੜੀ (ਕੈਪਸਾਈਸੀਨ ਅਤੇ ਅਲਲੀ ਆਈਸੋਥੋਆਸੀਆਨੇਟ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ) ਦੇ ਰਸਾਇਣ ਨੱਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮੌਕੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਰੀਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਤੁਰੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਸਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ, ਮਤਲੀ, ਪੇਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨ, ਫੁੱਲਣਾ, ਛਪਾਕੀ, ਨੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ, ਜਾਂ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜ. ਦੂਜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਹ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਧੱਫ਼ੜ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਸਾਲਾ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ ( ਸੰਪਰਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜਵਾਬ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਕੇ ਜਿਸ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਇਹ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੀ ਹੈ.

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਤੁਰੰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਇਵੈਂਟਸ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਮਯੂਨ ਸੰਵੇਦਨਾ ਇੱਕ ਅਤਿਅੰਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨਾਲ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾਰੂ, ਆਲ-ਬਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਘਰਘਰਾਹਟ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
• ਛਾਤੀ
• ਛਪਾਕੀ ( ਛਪਾਕੀ )
• ਚਿਹਰੇ, ਜੀਭ, ਗਲੇ, ਹੱਥਾਂ, ਜਾਂ ਪੈਰ ( ਐਂਜੀਓਐਡੀਮਾ ) ਦੀ ਸੋਜਸ਼
• ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ
• ਦਸਤ
• ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਿਲ ਧੁੱਪ
• ਉਲਝਣ
• ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ੀ
• ਆ ਰਹੀ ਤਬਾਹੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਰੰਤ 911 ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਮਾ, ਸਦਮੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਸਾਹ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੌਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਨਿਦਾਨ

ਜੇ ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੰਨੇ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਕਿੱਟਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਐਸਿਡ ਸ਼ੱਕੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਚ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੈੱਸਟ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 24 ਤੋਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਚਹੀਨ ਪੈਚ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾ ਕੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਖੂਨ ਆਧਾਰਿਤ ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ, ਦੁਬਾਰਾ, ਕੁਝ ਜੋ ਸੰਭਾਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਜਰਬੇ ਅਕਸਰ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਨਮੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁਹਰਾਏ ਗਏ ਏਪੀਸੋਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਲੀਡ ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਲਾਜ

ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਭਵਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:

• ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਲਰਜੀ ਲਈ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਐਂਟੀਿਹਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਟਾਮਿਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਵਾਲੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
• ਸੰਪਰਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਤਹੀ ਕੋਰਟੀਕੋਸਾਈਟਰਾਇਡ ਕ੍ਰੀਮ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਲਾਲੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
• ਓਰਲ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟਰਾਇਡ ਨਾਸੀ ਸਪਰੇਅ ਨੱਕ ਰਾਹੀਂ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਐਪੀਨੈਫਰੀਨ ਇਨਜੈਕਸ਼ਨ ਕੰਸਟੀਟਿਡ ਏਅਰਵੇਜ਼ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਚੱਜੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ

ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਅਲਰਜੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸਾਲੇ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕ੍ਰਾਸ-ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵੀ ਹੈ . ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਇੰਨੇ ਜਿਹੇ ਹੀ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਅਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰੌਸ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ
• ਪੇਪrika ਅਤੇ ਗਰੇਸ
• ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਰੈਪੀਸੀਡ
• ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ
• ਤਿਲ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਬੂਟੇ
• ਕਪਾਹ ਅਤੇ ਅਲਨੋਟ
• ਬਿਰਚ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ
• ਮਗਵਰਟ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ
• ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ
• ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਐਲਰਜੀਨ (ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਨ) ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰੀਨ ਸਰਿੰਜ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਪੀਆਈਪੈਨ ) ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

> ਸ੍ਰੋਤ:

> ਚੇਨ, ਜੇ. ਅਤੇ ਬਾਹਨਾ, "ਸਪਾਈਸ ਐਲਰਜੀ." ਐਨ ਐਲਰਜੀ ਅਸ਼ਟਮਾ ਇਮਿਊਨੋਲ. 2011; 107: 191-9 DOI: 10.1016 / ਜਯਾਨ 20111.06.020.