ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਕਾਰਖਡਓਲੋਜੀਜ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਸਨ ਕਿ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਿਗਰੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਈਫੈਨੈਂਸ਼ੀਅਲ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਦਰਦਨਾਕ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਪਦੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਪਰ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਰੇ ਸਬੂਤ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗੀ ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਗੇ.
ਖੋਜ
ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸੁਧਰੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨਕ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਥਿਊਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਾਰਨ-ਅਤੇ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰਿਸ਼ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਅਧਿਐਨ ਜੋ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟੀਆ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਤਰਾ ਹੈ.
2011 ਵਿੱਚ, ਸੱਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ 39% ਕਮੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਿੱਚ 29% ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
2015 ਵਿਚ ਈਪੀਆਈਸੀ-ਨੋਰਫੋਕ ਅਧਿਐਨ (ਯੂਕੇ) ਵਿਚ 21,000 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ, 12 ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਧੀ ਸੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ 11% ਘੱਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 25% ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਿਲ ਦੀ ਨਾੜੀ ਦੀ ਮੌਤ
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਾਂਝ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਜਾਂਚਕਰਤਾ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਲੈਵਨੋਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨਾੜੀ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ flavanols ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਲੇਟ ਦੀ "ਚਿਪਕਤਾ" ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਫਲੈਪਲੋਲਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਚਿਕਟੇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ- ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ; ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ - ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਈਪੀਆਈਸੀ-ਨਾਰਫੋਕ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਕੋ ਗੱਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੋਵੇਂ ਲਾਭ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ.
ਕਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਹੀ "ਖੁਰਾਕ" ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਦਿਲ-ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਰੇਂਜ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਰੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ "ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ" ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੋਜਕਰਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭ (ਜੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭ ਹੈ) ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਮਜੋਰ
ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਕਈ ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- Observational studies ਅਕਸਰ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਕ ਵਾਰ ਰਲਵੀਂਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟਰਾਇਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਈ ਲਾਭ ਨਾ ਦੇਵੇ.
- ਖਾਸ ਕਰਕੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ 500 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ (ਉਪਲੱਬਧ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ) ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ-ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ- ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲਾਵਨੌਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਫਲੈਵਨੋਲ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਤਕ, ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੈ. ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਪਰ ਆਪਸੀ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫ਼ਲਸਫ਼ਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ) ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਚੇਤ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਦੋਨੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰਾਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਰੋਤ:
ਬੁਇਟਰੋਗੋ-ਲੋਪੇਜ਼ ਏ, ਸੈਂਡਰਸਨ ਜੇ, ਜਾਨਸਨ ਐਲ, ਏਟ ਅਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਮੈਬੋਮੇਬਾਇਲ ਵਿਕਾਰ: ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਰੀਵਿਊ ਅਤੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / ਬੀ.ਐਮ.ਜੇ.ਡੀ .4488.
ਮੋਟਰਫਸਕੀ ਈ, ਲੇਵਿਤਨ ਈ.ਬੀ., ਵੌਲਕ ਏ, ਮਿਤਲਮੈਨ ਐੱਮ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਵਾਧੇ: ਆਬਾਦੀ ਆਧਾਰਿਤ, ਮੱਧ-ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਅਧਿਐਨ ਸਰਕ ਹਾਰਟ ਫੇਲ 2010; ਡੋਇਆਈ: 10.1161 / ਸੀਰਚਿਅਰਫੈਚਰੀ .110.944025.
ਕੇਵੋਕ ਸੀਐਸ, ਬੋਕਹੋਲਟਰ ਐਸ.ਐਮ., ਲੈਂਟਜ ਐਮਏ, ਏਟ ਅਲ ਸਰੀਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖਤਰਨਾਕ ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਇਸਤਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਦਿਲ 2015; DOI: 10.1136 / ਦਿਲਜੋਅਲ-2014-307050