ਅਸਧਾਰਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲੱਛਣ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਮ ਹਨ, ਅੱਠ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਦੋ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੋਇਆ, ਕਣਕ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਖਿਕ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਾਗ ਐਲਰਜੀ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕ੍ਰੌਸ-ਰੀਐਕਟੀਵੇਟਿਵ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ
ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਅਲਰਜੀ ( ਐਲਰਜੀਨ ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਣਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਪਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਜੀਵਨ-ਖਤਰੇ ਤੱਕ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਸ਼, ਛਪਾਕੀ ( ਛਪਾਕੀ ), ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼, ਤੇਜ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਨ, ਸੋਜ਼ਸ਼ ( ਵੱਡੀ ਛਪਾਕੀ ) ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇਰੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛਪਾਕੀ, ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਪ੍ਰੇਰਤ ਐਂਟਰੌਕੌਨਾਈਟਿਸ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਐਫਪੀਆਈਈਜ਼) ਵਰਗੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਬੀਫ ਐਲਰਜੀ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਅਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੀਫ ਹਾਲੇ ਤਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ.
ਬੀਫ ਐਲਰਜੀ 20 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, 93 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਜੀਫ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਖਾਸ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਟੀਕੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੋਲਟਰੀ ਐਲਰਜੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਐੱਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਜੇ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਜਾਂ ਫਾਰਵਰਡ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕ੍ਰਾਸ-ਰੀਐਕਟੇਬਲ ਹਾਲਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੰਛੀ-ਐਂਡ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਅਲਰਜੀ ਦੇ ਰਾਈਨਾਈਟਿਸ ਜਾਂ ਦਮਾ ). ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਪਰ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਆਪ ਹੀ ਨਹੀਂ.
ਪੋਰਕ ਐਲਰਜੀ
ਸੂਈ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਕੋਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਸ-ਰੀਐਕਟੀਵੇਟਿਵ ਜਵਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਰਕ-ਬਿੱਲੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਐਲਰਜੀ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਐਲਬਮਿਨ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਲੋਕ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਲਟ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਬਿੱਲੀ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਸੱਚੀ ਐਲਰਜੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਅਲਰਜੀ ਕ੍ਰਾਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜਵਾਬ ਹੈ.
ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲਾ ਐਲਜੀ
ਗੈਲਟੌਸ-ਐਲਫਾ -13-ਗਲੈਕਟੇਸ (ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੋਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪੁਰਾਣਾ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਂਦਰਾਂ, ਬਾਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਜੀਵ ਦੇ ਗੁੰਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਐਂਟੀਬਾਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੋਨ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਿਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੁਜਲੀ, ਛਪਾਕੀ, ਧੱਫੜ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਪੇਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੱਛਣ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਖਾਧਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੋਸ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਟਿੱਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕਲੇ ਸਟਾਰ ਟੀਕ ਨੂੰ ਸਵਾਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਲਮਾਨੀ ਮੀਟ ਅਲਰਜੀ (ਐਮ ਐੱਮ ਏ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਪੀ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟ ਅਕਸਰ ਐਮ ਐਮ ਏ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਐਲਫ਼ਾ-ਗਲਾਲ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
> ਸਰੋਤ:
> ਕਾਮੰਸਜ਼, ਐਸ. ਅਤੇ ਪਲੈਟਸ-ਮਿਲਜ਼, ਟੀ. "ਗੈਂਗਾਂਟੋਸ ਅਲਫ਼ਾ -13-ਗਲੈਕਟੇਸ (ਐਲਫਾ-ਗਲੋ) ਲਈ ਜੀਜੀਐਸ ਸਪੈਸੀਕੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ." ਕਰਰ ਐਲਰਜੀ ਅਸ਼ਟਮਾ ਗਣਤੰਤਰ 2013; 13 (1): 72-7 DOI: 10.1007 / s11882-012-0315-y.
> ਹੇਮੇਰ, ਡਬਲਯੂ .; ਕਲਗ, ਸੀ .; ਅਤੇ ਸਵੋਬੋਡਾ, ਆਈ. "ਪੰਛੀ-ਅੰਡੇ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ 'ਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰੋ." Allergo J Int. 2016; 25: 68-75. DOI: 10.1007 / s40629-016-0108-2.
> ਵੈਂਗ, ਜੇ. ਅਤੇ ਸੈਮਸਨ, ਐੱਚ. "ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ." ਜੇ ਕਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਸ਼ਨ 2011; 121 (3): 827-35. DOI: 10.1172 / ਜੇਸੀਆਈ 45434