ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਖਾਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਸੀਆ, ਕੈਟਾਲੋਨਿਆ ਅਤੇ ਮੈਡਰਿਡ. ਓਮੀਗਾ -3 ਫੈਟ ਵਿਚ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਅਨਾਜ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਮਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਚਣ ਲਈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਪਲੀਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲਿਪਿਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਯੂਜ਼ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ - ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਐਨਟ੍ਰੀਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਸੂਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੁਝ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲਿਪਿਡ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੀਮਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕਰੀਮ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਦੇ.
ਸਲਾਦ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਲਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਖੋੜ ਵੀ ਹਨ. ਸੁਆਦੀ veggies, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਕਲਾਟੀਕੌਕਸ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਟਮਾਟਰ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਵਰਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਡਰੈਸਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਦੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹਨਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਈ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਈਡਜ਼
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਮਿੱਪ, ਜਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਰੇਗਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਮੇਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਪੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਟਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਨਟਰਸ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ, ਐਂਚਵੀ ਅਤੇ ਟੁਨਾ - ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਦੀ ਖੋਖਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੌਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੀਪੀਡ ਪੱਧਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਅਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.