ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ' ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ-ਲਾਦੇਨ ਬਰਤਨ ਚੁਣੋ
ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਵਨੀਜੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਚੌਲ, ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰਨਾਂ ਵਿਚ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੁਦ ਤੁਹਾਡੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨ ਵਿਧੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- "ਫਲ ਚੇਨ" ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਾਂ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਬਾਰਾਂਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਪਾਅ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ.
ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਈਡਜ਼
ਸੁੱਡ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਰੋਲ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਯੋਗ ਯੋਗਦਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੁੱਝ ਸੂਪ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਟੀਟੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰੌਪ ਸੂਪ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸੂਪਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਪਰ ਵਾਧੂ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਪੀਤੇਸਟਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਰੋਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟੇਟ ਫੀਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰਲੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਪੇਪਰ (ਬਿਨਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ) ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ
ਚਾਵਲ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਚਾਇਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਪਰ, ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਲਈ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ.
- ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਹੜੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ "ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ" ਜਾਂ "ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ" ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਬਿੱਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੈਟ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ 'ਤੇ ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ ਦਾ ਚੌਲ਼ ਚੁਣੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ , ਇਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
- ਜੇ ਕੁਝ ਸਵਾਵਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਕੁਝ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਲੂਣ (ਸੋਇਆ ਸਾਸ) ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪਿਸਾਈਆਂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਨਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਰਾਮ ਘਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ.