ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਪੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਗਲੂਟਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਖੁਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਨਵੇਂ-ਤਸ਼ੱਦਦ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਨਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਉਹ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜੋ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਟੈਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਂ, ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਕਈ ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਆਓ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ , ਅਤੇ ਜੋ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਗਲੂਟੇਨ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ . ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨੱਕ, ਗਲੇ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੰਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾਪਨ ਹੋ ਜਾਏਗਾ . ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨਾਲ ਗਰੇਡੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ- ਆਟਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗਲੁਟਨ ਆਧਾਰਿਤ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਮਿਕਸੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. (ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਸਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਨੌਕਰੀ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.)
- ਉਬਾਲਿਤ ਲੂਟੁਐਨ-ਅਧਾਰਤ ਪਾਸਤਾ: ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ-ਰਹਿਤ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਪੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਲਈ ਗੂਟਾਊਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ (ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਚਮਚਾ ਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੂਟੂਨੀ-ਵਟਟ ਪੋਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਵੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਵੇਖੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਂਝੀ ਰਸੋਈ ਕਿਵੇਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ
- ਰੈਗੂਲਰ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ , ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੰਧ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰ ਜਾਂ ਮਤਲੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੰਧ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਟੁਕੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਚੂਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ "ਕਾਰੀਗਰ-ਸ਼ੈਲੀ" ਵਾਲੀਆਂ ਬਰੈੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.
- ਸੌਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਟੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਲੂਟੈਨ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜਿਆਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ