ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਭਾਵੇਂ ਚਿਆ ਪਲਾਂਟ ਚਿਆ ਪਾੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਾਤਕ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਰਾਇ ਹੈ.
ਚਿਆ ਬੀਜ ਕੀ ਹਨ?
ਚਿਆ ਬੀਜ ਥੋੜੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਫੀਅ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਪੌਦਾ, ਸਲਵੀਆ ਹਿਸਪੈਨਿਕਾ ਐਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਨ ਮੈਕਸਿਕੋ ਅਤੇ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅਨਾਜ, ਬੇਕ ਮਾਲ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਚਿਆ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ, ਚਿਆ ਬੀਜ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਪੱਧਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਕਥਿਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਚਾਈਨਾ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਸਰੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਪੋਸਟ-ਰੈਡਰਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣਗੇ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ.
ਚਿਆ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਬਾਰੇ ਖੋਜ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ. ਫਲੈਕਸਸੀਡ , ਜੋ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੀਮਤ ਖੋਜ ਸਮਰਥਨ ਹਨ.
ਕਿਉਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਬਕਵਾਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਜਦੋਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਜੈਲ ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਢੁਕਵੀਆਂ ਸਟੂਲ ਗਠਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਟੱਟੀ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਾਈਬਰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹਨ . ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸਹਿਣਯੋਗ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਾਰੀਖ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਖੋਜ ਨੇ ਖਾਆ ਖਾਣ ਦੇ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਾਂ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਸਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਡੇਚਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਕਰੋ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ
- ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੈੱਲ ਜਿਹੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਤੁਸੀਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਮੂਦਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
> ਸਰੋਤ:
> ਅਲੀ, ਐਨ. ਏ.ਟ. "ਚਿਆ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਭਵਿੱਖ, ਸਾਲਵੀਆ > ਹਵਾਂਪ੍ਰਾਨਿਕਾ > ਐਲ." ਜੀਓਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ 2012 ਜਰਨਲ : 171956.
> "ਬੇਸਿਕ ਰਿਪੋਰਟ: 12006, ਸੀਡਜ਼, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੀਆਂ" ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਸੇਵਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ: ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਾਟਾਬੇਸ
> ਰਾਓ ਐਸ ਐਸ ਸੀ, ਯੂ ਐਸ, ਫਡੇਈ ਏ ਏ. ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਮੀਖਿਆ: ਖੁਰਾਕ > ਫਾਈਬਰ > ਅਤੇ ਫੋਡੀਮੈਪ-ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਖੁਰਾਕ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾ ਆਰਮ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਿਚ. ਉਪਚਾਰਕ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ 2015; 41 (12): 1256-1270. doi: 10.1111 / apt.13167.