ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ 3 ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ- ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ. ਤਿੱਲੇ ਦੇ ਬੀਜ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਛਮੀ ਸਮਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ.
ਤਿੱਲੀ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?
ਤਿਲ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1950 ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੌਹ ਐਲਰਜੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੌਥੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਭੋਜਨ ਸੀ. ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਲ ਦੇ ਐਲਰਜੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਅਲਰਜੀ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਲਰਜੀ ਹੈ. ਤਿਲ ਅਲਰਜੀ ਹਰ ਉਮਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਿਲ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਛਪਾਕੀ / ਐਂਜੀਓਐਡੀਮਾ , ਅਲਰਜੀ ਦੇ ਰਾਈਨਾਈਟਿਸ , ਦਮਾ , ਐਟਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ , ਮੌਲ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੈਸਅਲ ਐਲਰਜੀਨ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਕੀ ਸੈਸਮੀ ਐਲਰਜੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਟੈਸਅਲ ਅਲਰਜੀਨ ਬਾਇਓ ਕੈਮੀਕਲ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਪੀਨਟ ਐਲਰਜੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਤਿਲ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਲਟ.
ਇਸਨੂੰ ਕਰੌਸ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਸੀਅਲ ਅਲਰਜੀਨ ਅਤੇ ਰਾਏ, ਕਿਵੀ, ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਈ ਦਰੱਖਤ (ਜਿਵੇਂ ਹੈਜ਼ਲਿਨਟ, ਕਾਲੀ ਅਲਨੋਟ, ਕਾਜੂ, ਮਕਾਡਾਮਿਆ, ਅਤੇ ਪਿਸਟਚੀਓ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕ੍ਰਾਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਤਿਲ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਇਹਨਾਂ ਸਬੰਧਤ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੌਖਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਸਰੋਤ:
> ਗੰਗੂਰ ਵੀ, ਕੈਲੀ ਸੀ, ਨੈੂੁਲੁਰੀ ਐਲ. ਸੇਮ ਐਲਰਜੀ: ਗਲੋਵਿੰਗ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਆਫ਼ ਗਲੋਬਲ ਪੈਰਾਪ੍ਰੋਸ੍ਰਸ਼ਨਜ਼. ਐਨ ਐਲਰਜੀ ਅਸ਼ਟਮਾ ਇਮਿਊਨੋਲ. 2005; 95: 4-11