ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ
ਅਸੀਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਹੈ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰਾਂ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਗਣ ਘੁਲਵ ਜਾਂ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਵਜੋਂ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਜਲਦੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਾਧੂ ਲੈਣ ਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਹੇਠਲੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 (ਥਾਈਮਾਈਨ) ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ) ਸਹੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਟ੍ਰਾਈਟਰਫੌਨ ਨੂੰ ਨਿਾਈਕਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵੀ ਹੈ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਬੀ 3 (ਨਿਅਸੀਨ) ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ, ਮੀਚੌਲਿਜਮ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 (ਪਾਇਰੀਡੌਕਸੀਨ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਆਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਸੈੱਲ, ਇਨਸੁਲਿਨ, ਅਤੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
- ਫੋਲੇਟ (ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਆਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਬਲੱਡ ਸੈੱਲ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲ ਟਿਊਬ ਜਨਮ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 (ਕੈਲੋਲਾਮੀਨਨ) ਆਮ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਰਵਿਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੱਖ ਰਖਾਓ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਇਟਿਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਚੈਨਅਬ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਏਡਜ਼ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਂਟੋਫੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਮੇਟਬੋਲਿਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ) ਲੋਹ ਤੱਤ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਸਿੰਥੈਸਿਸ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਹੈ . ਸਮੁੱਚੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫੈਟ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਚਰਬੀ ਘੁਲਣਯੋਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਫੈਟ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਰਬੀ ਗਲੋਬੂਲਸ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਛੋਟੇ ਆਂਦਰ ਰਾਹੀਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਫੈਟ (ਅਤੁੱਟ) ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਾਇਰਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦੀ, ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ.
ਚਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲਾਭ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਗਠਨ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਗਠਨ, ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ. ਆਂਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਇਮਯੂਨ ਅਤੇ ਸੈਲਿਊਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਅਤੇ ਮੀਟਬੋਲੀਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇਕ ਐਂਟੀਔਸਾਈਡਿਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.