ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰ-ਫਰੀ ਕੈਂਡੀ ਜਾਂ ਚੂਇੰਗ ਗਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲੇਟੋਲ, ਯਾਇਲੀਟੋਲ, ਅਤੇ ਸੋਬਰਿਟੋਲ ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾ ਤਾਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਾ ਹੀ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਉਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿੱਠੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੀਓਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ .
ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ metabolized. ਇਹ ਅਧੂਰੀ ਸਮਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ
ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚਲੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਤ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਕੁੱਝ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਸੇਬਿਡ ਤੋਂ ਮਨਨੀਤੋਲ ਤੋਂ ਸੋਬਰਿਟੀਲ), ਪਰ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਸਟੈਚਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੈਕਿੰਗ ਫੂਡ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "-ol" ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੋਆਰਬਿਟੋਲ
- ਮੈਨਿਨਤੌਲ
- ਸਜੀਲੀਟੋਲ
- ਮਾਲਟੀਟੋਲ
- ਲੈੈਕਟਾਈਟਲ
- ਇਰੀਥ੍ਰਿਕੌਲ
- Isomalt
- ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਿਡ ਸਟਾਰਚ ਹਾਈਡਰੋਲਿਟੇਸ
ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਐਲਕੋਲਸ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੁਕੋਜ਼) ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿੱਟੀਟੀਲ ਅਤੇ ਜ਼ੈਨੀਟੋਲ ਵਿਰੋਧੀ ਸਕ੍ਰੌਸ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਸ਼ੱਕਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮਟਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ' ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਨੀਲਟੋਲ, ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਕਸਰ ਸ਼ੱਕਰ-ਮੁਕਤ ਗੱਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਸਿਰਫ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬੇਆਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ
ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੱਕਰ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਰਤ ਕੇ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ ਜਾ ਕੇ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 'ਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕੇਵਲ ਸ਼ੱਕਰ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ "ਮੁਫ਼ਤ" ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਗਿਣਦੇ" ਨਹੀਂ ਹਨ.