ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼-ਫਰੈਂਡਲੀ ਸਵੀਟ ਫੂਡ
ਤਾਮਿਲ ਪੱਤੀਆਂ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਈਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਰਬ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਜਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਪodਾਂ ਦਾ ਢਿੱਡਦਾਰ ਮਿੱਝ ਖਾਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ (ਜਿਵੇਂ ਪੈਡ ਥਾਈਆ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਚਟਨੇ, ਡੇਸਟਰਸ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਚੱਪਲਾਂ, ਸੌਸ, ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Tamarind ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕ ਉਪਾਅ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਲਿਸਟ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਅਤੇ ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਜਾਈ ਵਿਚ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਘਟੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਥਿਊਰੀ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਸਬੂਤ ਦੇ ਇਕ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਾਰੂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਥਾਈਮਾਈਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਰਿਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਕ-ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਇਤਿਨ ਪੂਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 140 ਕੈਲੋਰੀ, 0.4 ਗੀ ਵਜ਼ਨ, 38 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 34 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 3 ਜੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤਾਮਿਲ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਇਮਦਾਦ ਪੋਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਈ, ਪੇਸਟ, ਸਾਸ, ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਜਾਂ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ਿਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਵੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸ਼ੁੱਧ ਸਿੰਚਾਈ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਕੈਂਡੀ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਰਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ - ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸਟੋਰੇਜ
ਤਿਰਿੰਡ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਰੀਬ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖੇਗੀ.
ਤਾਮਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਚਿੱਚੜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਪੌਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ. ਭੂਰਾ ਆਊਟ ਪੌਡ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜੋ ਮਿੱਝ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਇਕ ਛੋਟੀ ਰੂਟ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਈਟਲੇਟਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੋਲ-ਹਾਰਡ ਬੀਜ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ 'ਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜੋ, ਖਾਣਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਖਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਬੈਗੀ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Tamarind ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਬਰਛੇ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਜੋੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਇਸ਼ਾਰਤੀ ਸੌਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸਵਾ ਇਮਰੀਟ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਰਾਇਆ, ਇਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲ ਅਤੇ ਚੰਚਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਮਰੀਰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
> ਸਰੋਤ:
> ਇੱਕਲੇ, ਐਸ ਐਸ; ਸ੍ਰੀਨਿਵਾਸਨ ਬੀਪੀ, ਅਕਾਰਤੇ, ਏ ਐੱਸ. Tamarind ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀ-ਇੰਨਲੋਮੈਟਰੀ ਐਕਸੀਸ਼ਨ ਪੈਨੇਟਿਏਟਿਕ β- ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ SREBP-1C ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਆਮ ਕਰਕੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸਿਮ ਫੇਸੈਸੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਬੋਲ 2013 ਮਾਰਚ; 51 (3): 350-60