ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਭਾਰਤ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ, ਮੋਰਾਕੋ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਵਿਅਤਨਾਮ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੇਲ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ? ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ- ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ.
ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ .
ਸਵਾਦੀ ਸਲਾਦ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਮਿਲੇ ਸਲਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵੰਨ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਜੋਗਾਂ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਚਾਕ, ਦਾਲਾਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਨਟ. ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਢੇਰ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ. ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸੈਲਡ ਨੂੰ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਕਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਫਲ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡਜ਼
ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਨਤੀਜਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਯੂਰਪੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਕੜੀ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿਚ ਅਦਰਕ, ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ veggies ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪੇਰਾਗਸ, ਬੀਟ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਪਰ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਸਟਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਇੱਥੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਾਸੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਸੇਉਟੇਇੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ. ਪਰ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਤੁਹਾਡੀ ਲਿਪਿਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰਲਾਈਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ.
ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਐਂਟਰੀ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਐਨਟਿਟਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟੀਸੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਕੱਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਲੇ, ਕਾਂਗੜੂ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ - ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਬਰੇਇੰਗ, ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ. ਬਾਰਬੇਕੁਆਈਿੰਗ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹੋਣਗੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੀਪੀਡਜ਼ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੈਟਿੰਗ ਮੀਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਖਾਈ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੈਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਾਸੇਸ ਨੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਝ ਸੌਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਅੰਬ. ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਤੁਹਾਡੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋੜਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਸੇ ਤੇ ਗਰੇਵੀ ਜਾਂ ਸਾਸ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.