ਇਹਨਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫੈਟਟੀ ਟੌਪਿੰਗ ਛੱਡੋ
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਤਰਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਗਲਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਟੇਕ ਆਉਟ ਸਲਾਦ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬੰਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਸਮੇਂ ਚੋਣਵੇਂ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈਟਰੂਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਹਾਈ-ਫਾਈਬਰ ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੁਣੋ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣ ਸਕਦੇ.
ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁਆਦਲਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਵੱਖਰੇ ਗਿਰੀਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਿਰਨ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਮੇਨੇ, ਹਰਾ ਪੱਤਾ ਜਾਂ ਆਈਸਬਰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੰਦੀ ਵੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਿਨਚ ਪੱਤੇ, ਜੰਗਲੀ ਏਰਗੂਲਾ, ਰੈੱਡਿਕੀਓ, ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਿਸਮ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭਿੰਨਤਾ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਵੇਜੀਜ਼ ਉੱਪਰ ਲੋਡ ਕਰੋ
ਨੀਲੇ-ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਗ੍ਰੀਨ ਆਈਸਬਰਗ (ਪਿੰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ) ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਟਿਪ ਹੈ. ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਵਰਗੇ ਖਰਾਬ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਮੇਤ ਰੇਸ਼ਾ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰਕੜੀ ਦੇ ਗਾਜਰ, ਮੂਲੀ, ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਆਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁਲਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਸਥਾਈ ਸਨੈਕ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਫਲ ਬੋਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਏਰਗੂਲਾ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ; ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ (ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਂਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ); ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਜਾਂ ਕੌੜੀ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਉਲਟ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਪੱਗ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੇਠਾਂ).
ਕੁਕੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ
ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੌਟੌਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਰਿਫਾਈਨਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਸੰਕਰਮਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਜਿਹੇ ਨਸਲਾਂ ਅਸੰਭਾਵਿਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ ਕਲਿਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ 2009 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਲੀਨਸਿਅਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ-ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ. ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ, ਫਲੈਕਸਸੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਜਿਹੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟਚਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਬੇਕਨ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੀਨੀਅਰ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫੈਟਟੀਅਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਰਿਵਰਤਿਤ-ਰਹਿਤ ਟਰਕੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਕੈਨਡ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੈਲਮਨ (ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਕੁਇਨਾ
ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਛੱਡੋ, ਫੁੱਲ-ਫੈਟ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਲਾਦ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਮੰਗੋ. ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਵੀ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲਸਾਨ, ਚਾਵਲ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਡਬੋ ਨਾ ਕਰੋ; ਨਾ ਕਿ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਪੱਤੇ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਰਤਣ ਲਈ
> ਸਰੋਤ:
> ਡੀਡ੍ਰੀ ਕੇ ਕੇਨਾਲ ਅਤੇ ਫਰੈਂਕ ਬੀ ਹੂ ਖ਼ੂਨ ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਅੱਲੂਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਸਮੀਖਿਆ. ਐਮ ਜੇ ਕਲ ਕਲਨ ਨਿਊਟਰ 2009
> ਰਾਜਾਰਾਮ ਐਸ 1, ਹਦਦ ਈ.ਐਚ., ਮੇਜਿਆ ਏ, ਸਬਤੀ ਜੇ. ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਹਲਕੇ ਹਾਇਪਰਲਿਪਿਡਿਮਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀਰਮ ਲਿਪਡ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਐਮ ਜੇ ਕਲ ਕਲਨ ਨਿਊਟਰ 2009 ਮਈ; 89 (5): 1657 ਐੱਸ -16363.
> ਹਾਰਵਰਡ ਹਾਰਟ ਲਿਟਰ 11 ਭੋਜਨ ਜੋ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹਨ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: 11 ਅਗਸਤ, 2015