ਕੀ ਫੈਟ ਫੂਡ ਫੂਡਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਲੈਵਲਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲੈਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਉਪਜਾਊ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਸੀ- "ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ" ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣੇ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ "ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?

ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ

ਲੇਬਲ ਕੀ ਹੈ

ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਦੇ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. "ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ" ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥ ਦੇ ਲੇਬਲ ਲਈ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਲ ਚੋਟੀਆਂ ਦੇ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਮੂਚੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਇੱਕ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 100% ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਪਰੋਕਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਫੈਟ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ

ਪਰ, ਚਰਬੀ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.

ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਉਲਟ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫੈਟ फ्री ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ "ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਲਿਬਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤੇਜ਼, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬਣਾਉਣ ਯੋਗ, ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ.
• "ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਜ਼ਰਬਾ ਕਰਨਾ.
• ਪਰੀ-ਪੈਕਿਡ, ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ. ਕੁਝ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ - ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਦੂਜੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਇੰਡਸਟਰੀ ਲਈ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਨ: ਇਕ ਫੂਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਗਾਈਡ (9. ਅੰਤਿਕਾ A: ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ) 2013.}

_{ਰੌਲਫਿਸ ਐਸਆਰ, ਵਿਟਨੀ ਈ. ਅੰਡਰਸਟੈਂਡਿੰਗ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ, 13 ਵਾਂ 2013}