ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ

ਡਾਈਟਰੀ ਫੈਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.

ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਰਬੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਅਨਾਜ ਅਸੈਸਟਿਡ ਫੈਟ ਤੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਲੇ ਬੇਲੋੜੇ ਚਰਬੀ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਖਾਂਦੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.

ਇਹ ਕੁਝ ਉਲਝਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸਤਸ਼ਟ ਵਸਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਕੀ ਹੈ?

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਡਬਲ ਬਾਂਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣਕਾਂ ਨਾਲ "ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਕਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸਮੇਤ ਪਸ਼ੂ ਦਾ ਮਾਸ
• ਕੁਝ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਪਾਮ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ
• ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸਮੇਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
• ਬੋਲੋਨੇ, ਸੌਸਗੇਜ, ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੀਟ
• ਕ੍ਰੈਕਰ, ਚਿਪਸ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸਮੇਤ ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ

ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ

ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ 5% ਤੋਂ 6% ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਖਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਈ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਭਾਵੇਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਰਬੀ ਖਪਤ ਕਰਕੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਵਧਾਈ ਗਈ ਹੈ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ, ਸਫਲ ਐਲਡੀਐਲ ਹੈ

ਵੱਡੇ ਐਲਡੀਐਲ ਕਣਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀਆਂ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਛੋਟੇ, ਸੰਘਣੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ - ਉਹ ਕਿਸਮ ਜੋ ਕਿ ਪੜ੍ਹਾਈ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸਮੇਤ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਸੈਟਰੀਟਿਡ ਫੈਟ ਕੀ ਹੈ?

ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਡਬਲ ਬੌਂਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਮੂਨਸਸ੍ਰਸੀ੍ਰਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਵਸਤੂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਇਕ ਡਬਲ ਬੌਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੌਨੋਂਸਸ੍ਰਚਰਾਟਿਡ ਫੈਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਡ ਫੈਟ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਬਲ ਬੌਂਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਰਲ ਹਨ. ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਡ ਫੈਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਫੈਪਰ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤੁਹਾਡੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਚਰਬੀ

ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਮੌਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਤੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੇਅਤਰਤਤਾ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਨੱਟਾਂ
• ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕੈਨੋਲਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤੇਲ
• ਸੇਮੋਨ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਸੈਸਟ੍ਰੈਟੀਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਜੈਤੂਨ
• ਐਵੋਕਾਡੌਸ

ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੋਨੋਂ ਲਿਪਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਚ ਡੀ ਐੱਲ) ਲਈ "ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਮਾੜਾ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. " ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ, ਬੀਫ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿਸਮ, ਨੂੰ "ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ" ਐਲਡੀਐਲ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਚਰਬੀ ਆਪਣੇ ਲੀिपਡ-ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੁਰੇ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚੀ ਗਈ, ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.

ਦੋਨੋ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਬਰਾਬਰ ਊਰਜਾ-ਸੰਘਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕਮਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲੀਪੀਡ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਫਰਕ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਲਕ ਕਣਕ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਟੁਕੜਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਲਿੰਕਾਂ ਦੇ ਬੈਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਬਕਾ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਿਚ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਉਲਟ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਚਰਬੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਲਈ ਬੁਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੇਂ ਖੋਜ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਖੋਜ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

> ਸਰੋਤ

> ਡੀ ਓਲੀਵੀਰਾ ਓਐਮਸੀ, ਮੋਜ਼ਾਫਰੀ ਡੀ, ਕ੍ਰੌਹਹਾਊਟ ਡੀ, ਏਟ ਅਲ. ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਹਾਦਸੇ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੁਆਰਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫੈਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ: ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਬਹੁ-ਜਾਤੀ ਅਧਿਐਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ. 2012; 96: 397-404

> ਡੀ ਸੂਜ਼ਾ ਆਰ ਜੇ, ਮੇਨਟੀ ਏ, ਮਾਰੋਲੇਐਨ ਏ, ਐਟ ਅਲ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸੈਰਟਿਡ ਫੇਟਿ ਐਸੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਰਟੈਲਟੀ, ਕਾਰਡਿਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ: ਸਿਧਾਂਤਿਕ ਰੀਵਿਊ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. BMJ 2015; 351: h3978

> ਡੀਨੀਕੋਲਾਟੋਨਿਓ ਜੇਜੇ, ਲੁਕਾਨ ਐਸਸੀ, ਓ ਕਿਕੀ ਜੇ. ਤੰਦਰੁਸਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਖੰਡ ਲਈ ਸਬੂਤ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਤਰੱਕੀ . 2016; 58 (5): 464-72 doi: 10.1016 / j.pcad.2015.11.006

> ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ. ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ 2017. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#.WQzNZtLyvmY.

> ਵਫੇਦੀਓ ਕੇ, ਵੇਕ ਐਮ, ਅਲਤਾਵਾਜਰੀ ਐਚ, ਏਟ ਅਲ. ਅਸੈਟਿਟੀਟਿਡ ਫੈਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਨੂੰ ਨਾੜੀ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਰ ਲੀਪਡ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ, ਈ-ਸਿਲੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਰਭਾਵ: ਨਿਯਮਿਤ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵੈਸਕੂਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ (ਡਿਵਾਸ) ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ. 2015; 102 (1): 40-8.