ਐਮਐਸਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਐਮਐਸਜੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਮਐਸਜੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਭ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਛਾਪਿਆ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਐਮਐਸਜੀ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਮਐਸਜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਯਤਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਕਿਨਨੀ ਆਨ ਐਮ ਐਸਜੀ
ਐਮਐਸਜੀ, ਜਾਂ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੈਟ, ਇਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਐਮਐਸਜੀ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣ ਰਹੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਟਾਰਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ, ਗੰਨੇ, ਜਾਂ ਗੁੜੀਆਂ, ਜੋ ਦਹੀਂ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਐਮਐਸਜੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੀਵਾਈਡ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਨਡ ਸਬਜੀਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਐਮਐਸਜੀ ਐਲर्जी ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐੱਫ ਡੀ ਏ) ਨੇ ਐਮਐਸਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ "ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਵਾਦ ਖੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਮਐਸਜੀ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਐਮਐਸਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ "ਨਾਂ MSG" ਜਾਂ "ਕੋਈ ਐਮਐਸਜੀ ਨਹੀਂ" ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਐਮਐਸਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ "ਐਲਰਜੀ"
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਐਮਐਸਜੀ ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਜਨਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਤੌਰ' ਤੇ) "ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿੰਡਰੋਮ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਏਸ਼ਿਆਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ MSG ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਜੋ ਐਮਐਸਜੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਠੀਕ ਮਗਰੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੇਵਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਗੇ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਗਰਦਨ, ਮੋਢੇ, ਅਤੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ
- ਆਮ ਸਧਾਰਣ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਭਾਵ
- ਦਿਲ ਧੜਕਦੇ
- ਮੂੰਹ ਦਾ ਦਬਾਅ
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਮਤਲੀ
- ਫਲੱਸ਼ਿੰਗ
- ਟਿੰਗਲਿੰਗ
- ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਸੁਸਤੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਸਬੂਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਐਮਐਸਜੀ 'ਤੇ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ MSG ਖਪਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੱਛਣ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਮ.ਐਸ.ਜੀ. ਜਿਹੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਐਮਐਸਜੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਗਰੇਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਉੱਚੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਹਾਈ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਿਰਸਥਾਈ ਮਾਸਕੋਸਕੋਲੇਟਲ ਦਰਦ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਂਪਰੋਮੈਂਡੀਬਲਲਰ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ - ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਖੋਜ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਐਮਐਸਜੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਾਧਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਮਐਸਜੀ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
MSG ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਟੈਸਟਿੰਗ
ਕਿਉਂਕਿ ਐਮਐਸਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੱਚੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਟੈਸਟ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਮਐਸਜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਓਰਲ ਚੁਣੌਤੀ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਐਮਐਸਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ
ਐਮਐਸਜੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਉਪਾਅ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਫ ਡੀ ਏ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਐਮਐਸਜੀ ਨੂੰ ਉਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਮਐਸਜੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ) ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਐਮਐਸਜੀ ਇਕ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿੱਛੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਇਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਵ ਐਮਐਸਜੀ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਝ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਤਮਹੱਤਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਐਮਐਸਜੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਅਪਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਲੱਛਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਇਕੋ ਟੋਕਨ ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਕਸੀਡੈਂਟਲ ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਜੀ.ਐਲ. ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਦਿਆਲੂ ਹੋਵੋ ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਮਐਸਜੀ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋ
> ਸਰੋਤ:
> ਓਵਾਇਆਸ਼ੀ ਵਾਈ, ਨਾਗਾਮੁਰਾ ਵਾਈ. ਕੀ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ? : ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਮੀਖਿਆ. ਜੇ ਮਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਦਰਦ 2016; 17: 54
> ਸ਼ਿਮਦਾ ਏ ਐਟ ਅਲ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੇ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੌਸਿਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਾਲਿਕ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ. ਪੋਸ਼ਣ 2015 ਫਰਵਰੀ; 31 (2): 315-23
> ਯੂ ਐੱਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ. (2012). ਮੋਂਟੇਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (ਐਮਐਸਜੀ) ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰ.