ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਚਣ ਲਈ ਫੂਡ
ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੋਜਸ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ
ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. "ਖੁਰਾਕ" ਸ਼ਬਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਮਕਸਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੇਵਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਮਕਸਦ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਐਂਟੀ ਇਨਫਲਮੈਟਰੀ ਡਾਈਟ ਦੇ ਥਿਊਰੀਆਂ
ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵਕੀਲ ਬੈਰੀ ਸੀਅਰਸ, "ਜ਼ੋਨ ਡਾਈਟ" ਅਤੇ ਖੋਜ ਪੱਤਰਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰੂਪ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਐਡ੍ਰਿਊ ਵੇਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਉਹ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਕੇਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਪ੍ਰੈਫਰੈਂਸ਼ੀਅਲ) ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਘਟਾਏ ਜਾਣ) ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਰਥਰ੍ਰਿਇਟਸ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਖਾਸ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੂਅਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਖੁਰਾਕ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੋਜ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਗਾਂ ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਕਿਸੇ ਟੈਸਟ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਸਮੂਹ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਹਿਲੂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2015-2020 ਵਿਚ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ ਦਫਤਰ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਾਇਟਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼.
ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ
ਇੱਕ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ?
- ਫਲ਼-ਤਾਜ਼ੀ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ servings): ਰਸਬੂਬੇ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪੀਚ, ਨੈਕਟਰਨ, ਸੰਬੀਆਂ, ਅੰਗੂਰ, ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ, ਪਲੱਮ, ਅਨਾਰ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼, ਚੈਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਫਲ ਲਈ ਉੱਤਮ ਚੋਣਾਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਥੋਕਿਨਡੀਨਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ- ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ servings): ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜੀ , ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਬੋਕ ਚੌਇ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ, ਸਕੁਵ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਕਾਲੇ, ਬਟਰਟਨਸਕ ਸਕਵੈਸ਼, ਟਰਨਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕੌਲਨ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕਟਲੌਪ, ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਪਨੀਕ, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸਮੇਤ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਨਟੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਬੀਟਾ-ਕ੍ਰੋਪਟੋਕਸੈਨਟਿਨ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਪਰਾਈਮਮੌਨਜ਼, ਪਪਾਏ, ਕੀਨੂਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ.
- ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ servings): ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵਿਚ ਅਨਸਾਜ਼ੀ, ਐਜਜ਼ੁਕੀ, ਕਾਲੇ, ਚਾਵਿਆਂ, ਕਾਲਾ ਅੰਦਾਜ਼ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਪਾਸਤਾ (ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ servings): ਜੈਵਿਕ ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਬੀਨ ਥਰਡ ਨੂਡਲਜ਼, ਪੂਰਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਬਾਇਕਹੀਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ
- ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਤਿਕੜੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ servings): ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ, ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼, ਬਾਇਕਹਾਈਟ, ਜੌਂ, ਗਰ੍ੇਟਸ, ਕਨੀਨੋ, ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਕਟਾਈਆਂ ਓਟਸ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਹਨ.
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ servings): ਨਟ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲੰਕਨ), ਐਵੋਕਾਡੌਸ, ਬੀਜ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ): ਸਲਮੋਨ, ਹੈਰਿੰਗ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਪੂਰੇ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ servings ): ਟੌਫੂ, ਟੈਂਪਹਿ, ਸੋਯਮਿਲਕ, ਐਡੇਮੈਮ (ਪੋਡ ਵਿਚ ਅਪਣੱਤ ਸੋਇਆਬੀਨ), ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਬਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹਨ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਅਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਮਸਾਲਿਆਂ: ਹੂਡਲ , ਕ੍ਰੀਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ Peppers, Basil, ਦਾਲਚੀਨੀ, Rosemary, ਅਤੇ Thyme ਵਰਤੋ.
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ-ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ - ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਟੁਣਾ, ਕੇਕ, ਕਬੂਤਰ, ਟਿਲਪਿਆ, ਕੋਡ, ਝਰਨੇ, ਘੱਟ ਬੀਫ, ਟਰਕੀ, ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ .
- ਚਾਹ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਕੱਪ): ਚਿੱਟਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਉੱਲੌਂਗ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ.
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਲਟੀਿਵਟਾਿਮਨ ਅਤੇ ਪੂਰਕ: ਇੱਕ ਮਲਟੀਿਵਟਾਿਮਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਗਲਾਸ ਪੀਓ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ.
- ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ: ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ (ਬੇਲੋੜੀਦਾ), ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ , ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਸੌਰਬਰਟ.
ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਤੇ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ( ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ , ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ) ਤੋਂ ਬਚੋ. ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਚੋ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਰੋਤ:
> ਗਠੀਏ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਆਰਥਰਾਈਟਸ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/
> ਗ੍ਰਾਹਮ ਐਸ. ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਈਟਿੰਗ ਪਲੈਨ (ਏਈਈਪੀ) . ਚੇਸਿਪੇਕ, ਵਾਈਏ: ਜੀਰੇਹ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ; 2012.
> ਮਿਨਹੀਨੇ AM, ਵਿਨਯ ਐਸ, ਰੈਸਲ ਡਬਲਯੂ ਆਰ, ਏਟ ਅਲ. ਘੱਟ-ਪੱਧਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਖੁਰਾਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ: ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਪ੍ਰਮਾਣ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ . 2015; 114 (07): 999-1012 doi: 10.1017 / s0007114515002093.
> ਪੈਟਰਸਨ ਈ, ਵਾਲ ਆਰ, ਫਿਟਜਾਰਡਡ ਜੀਐਫ, ਰੌਸ ਆਰਪੀ, ਸਟੈਂਟਨ ਸੀ. ਸਿਹਤ ਇੰਪਲੋਚਜ ਆਫ਼ ਹਾਈ ਡਾਇਟੀਰੀ ਓਮੇਗਾ -6 ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 2012; 2012: 1-16. doi: 10.1155 / 2012/539426.
> ਸੀਅਰਜ਼ ਬੀ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ . 2015; 34 (ਸੂਪ 1): 14-21 doi: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.