ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੈਠ ਕੇ, ਵਧੀਆ ਠੰਡੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੇ ਠੰਡੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡੁੱਬਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਡੇਅਰੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਸਵਾਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੈਰ, ਇਹ ਹੁਣ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਮਾਰਕੀਟ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ.
ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਇਨੀਸ਼ਿਏਟਿਵ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ , ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੀ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਡੇਅਰੀ ਅਲਰਜੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ. ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹੋਣ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਅੱਜ ਇੱਥੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਮੰਡੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਦੇ ਹਨ:
ਸੋਏ ਮਿਲਕ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪ ਅੱਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਸ੍ਰੋਤ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 6 ਤੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਫ੍ਰੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਕੈਥੋਲਿਕ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫlavਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ 12 ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਦਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣਗੇ: ਬੇਲੋੜੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਉਪਲਬਧ ਵਿਕਲਪ.
ਚੌਲ ਮਿਲਕ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ਼ ਸ਼ਾਰਚ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ -12 ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੁਫ਼ਤ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ ਸਾਦੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਦਾਮ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹਨ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 2% ਬਦਾਮ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਲੋਕ ਕੈਲੋਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 50% ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨਾਲੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਨਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਲੌਰੀਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਰੀਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਠੰਡੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੁਣਨ ਲਈ ਅਲਫੇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੁੱਛਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.