ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਇਕ ਕਾਫੀ ਸ਼ਾਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੌਫੀ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਭਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਫੀੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀਆਂ. ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀਫਾਈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
Unfiltered coffees, ਨੂੰ "ਉਬਾਲੇ" ਕੈਫੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਨਾ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ, ਤੁਰਕੀ ਦੀਆਂ ਸੇਫ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕੈਫੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਫੀਨ, ਕਲੋਰੇਜੋਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟਰਪੈਨਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕੈਫੀਨ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ II ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਅੱਜ ਤਕ, ਕੌਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਝ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਕਾੱਪੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਤੇ ਉਲਟ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਐਲ, ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕਾਫ਼ੇ, ਕੈਫੇਟੇਲ ਅਤੇ ਕਾਹਵੋਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਦੋ ਡ੍ਰੀਟੇਪਨੇਸ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਅਣਪਛਾਣੀਆਂ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੇਟੋਲ ਖਾਂਦੇ ਵਿਅਕਤੀ (ਦਸਾਂ ਕੱਪ, ਫਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕਾਪੀ ਜਾਂ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਲਗਭਗ 20% ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ( ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ) ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਹਾਈ ਡੈਨਸਿਟੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ( ਐਚਡੀਐਲ ) ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ. ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਕਿ ਡਾਈਟਰਪੈਨਸ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਫੇਟੇਲ ਅਤੇ ਕਾਹਵੋਲ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮਸ਼ੀਨੀ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਅਣਜਾਣ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਐਨਟਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫਾਰਸੋਨਾਇਡ ਐਕਸ ਰੀਸੈਪਟਰ (ਐਫਐਕਸਆਰ) ਨਾਮਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਐਕਟੀਵੇਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਬਰੋਬਲਾਸਟ ਵਾਧੇ ਫੈਕਟਰ 15 (ਐਫ ਜੀ ਐੱਫ 15) ਨਾਮਕ ਜੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੀਨ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਿਯਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਜੀਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ ਕੈਫੇਸਟੋਲ ਅਤੇ ਕਾਹਵੋਲ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਤਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਹੋਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਓ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ.
ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਸ਼ੱਕਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਅਤੇ ਕਾਰਮਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਟਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
> ਕਰਬੁਦਕ ਈ, ਟਾਰਕੂਜੁ ਡੀ, ਕੋਕਲਸ ਈ. ਕੌਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਲਿਪਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿਚਕਾਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ. ਐਕਸਪ ਥਰ ਮਿਡ 2015; 9: 1841-1846.
> ਬਨੀਟਾ ਜੇ.ਐਸ., ਮੰਦਰਾਂ ਐਮ, ਸ਼ੂਟਾ ਡੀ. ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਡਿਸੀਜ਼: ਵਿਟਰੋ, ਸੈਲੂਲਰ, ਐਨੀਮਲ ਅਤੇ ਹਿਊਮਨ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਵਿਚ. ਫਾਰਮਾਕੋਲ ਰੇਜ਼ 2007 ਮਾਰਚ; 55 (3): 187-98.
> ਕਾਈ ਐਲ, ਮਾ ਡੀ, ਜ਼ਾਂਗ ਵਾਈ ਐਟ ਅਲ ਸੀਰਮ ਲਿਪਿਡਜ਼ ਤੇ ਕੈਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਅਸਰ: ਨਿਯਮਿਤ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਟਰਾਇਲਾਂ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਯੂਅਰ ਜੇ ਕਲ ਕਲਨ ਨਿਊਟਰ 2012; 66: 872-877
> ਰੈਨਹੇਮ ਟੀ, ਹੌਲੋਰਸੈਨ ਬੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ-ਲਾਭ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ? ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਤਸ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਜੋਖਮ ਫੈਕਟਰਾਂ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਸਰ ਮੌਲ ਕੌਲ 2005; 49 (3): 274-84
> ਰਿਕਟਟਸ ਐਮ ਐਲ, ਬੋਕਸਚੋਟੇਨ ਐਮ.ਵੀ, ਕ੍ਰਿਫੱਟ ਏਜੇ, ਏਟ ਅਲ. ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਫੈਕਟਰ, ਫਾਰਨੇਸਾਇਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਗਨੇਸ ਐਕਸ ਰੀਸੈਪਟਰਸ ਲਈ ਇੱਕ ਐਗੋਨੀਸਟ ਲੀਗੈਂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਮੋਲ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲ. 2007 ਅਪ੍ਰੈਲ 24 ਏਪੀਬ