ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ?

ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਕਿ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਨੀਰ ਅਮਰੀਕਨ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕੋ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ.

ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਿਨਾਂ.

ਕਿਹੜੇ ਚਿਹਰੇ ਵਸਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ, ਸੀhedਡਰ, ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ, ਪ੍ਰੌਓਲੋਨ, ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਵਿਚ 3.7 ਤੋਂ 5.7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਔਂਸ ਤੱਕ ਸੰਤੋਸ਼ਿਅਲ ਫੈਟ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਫੈਯਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਲਈ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਹਨ. ਚੀਡਰ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੈਨਵਿਚ ਤੇ ਕਿਹੜਾ ਪਨੀਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.

ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਨੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਸ-ਸਕਿਮ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤੁਆਲਤ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਰਹਿ ਜਾਏਗੀ.

ਪਨੀਰ

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
(ਪ੍ਰਤੀ ਔਂਸ ਗ੍ਰਾਮ)

ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
(ਪ੍ਰਤੀ ਔਸਤ ਐਮ.ਜੀ.)

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

5.7

29

ਮੁੈਨਟਰ ਪਨੀਰ

5.4

27

Cheddar ਪਨੀਰ

5.3

28

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਨੀਰ (ਕਵੋਂਓ ਚਿਿਹੂਹਾਆ)

5.3

30

ਬਲੂ ਪਨੀਰ

5.3

21

ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ

5.2

26

ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ (ਸੰਸਾਧਿਤ)

5.1

28

ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ ਪਨੀਰ

4.8

20

ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ (ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ)

4.5

24

ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)

4.4

24

ਕੇਮੇਂਬਰਟ ਪਨੀਰ

4.3

20

ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ ਭੋਜਨ (ਕਾਰਵਾਈ)

4.3

28

ਫਟਾ ਪਨੀਰ

4.2

25

ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ ਸਪ੍ਰੈਡ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ)

3.8

16

ਮੌਜ਼ਾਰੇਲਾ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ

3.7

22

ਨੂਫਚੇਟਲ ਪਨੀਰ

3.6

21

ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ, ਘੱਟ ਨਮੀ, ਪਾਰਟ-ਸਕਿਮ

3.2

18

ਰੀਕੋਟਾ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ

2.4

14

ਰੀਕੋਟਾ, ਅੰਦਾਜ਼ ਦੁੱਧ

1.4

9

ਮੌਜ਼ਾਰੇਲੇ ਪਨੀਰ ਬਦਲ

1.1

0

ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ

0.9

6

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੈਮਡ

0.5

5

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, 2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

0.4

3

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

0.2

1

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਨਾਨਫੈਟ

0.0

2

ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ, ਨਾਨਫੈਟ ਜਾਂ ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ

0.0

7

ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ

ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਚੀਜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਲਈ ਔਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚੋਣ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਨੀਰ

ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਪਨੀਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ-ਫੈਟ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਸੁਝਾਅ

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ.

ਸਰੋਤ:

> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ 28 ਸਾੱਫਟਵੇਅਰ v.3.7.1 2017-03-29. USDA https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

> ਵਿਟਨੀ ਐਨ, ਰੋਲਫਸੇਸ ਐਸਆਰ. ਆਹਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਟੈਮਫੋਰਡ, ਸੀਟੀ: ਕਨੇਗਜ ਲਰਨਿੰਗ; 2016