ਬਦਾਮ ਦੇ ਰੁੱਖ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਪ੍ਰੂੂਨਸ ਡੁਲਸੀਸ ), ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬਦਾਮ ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਤੇਜ਼ ਡਾਂਸਟਾਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਸਨਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਕੁਝ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ ), ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਕੌਲਨ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ.
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਵੱਡਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਬਦਾਮ ਲੋਅਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਆਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ - 20 ਤੋਂ 168 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ 4 ਤੋਂ 16 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਦੇ 1 ਤੋਂ 6 ਛੱਟਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਦਲ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੱਚੇ, ਭੁੱਖੇ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰਕ ਸਨ.
ਅੱਜ ਤੱਕ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ:
- ਬਦਾਮ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ 3% ਤੋਂ 25% ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ 4% ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 35% ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਚਡੀਐਲ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 4% ਤਕ ਮਾਮੂਲੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐਲ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਪਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ, ਐਲਡੀਐਲ ਅਤੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫਾਈਬਰ , ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ - ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ - ਕੋਲ ਲਿਪਿਡ-ਨਿਊਨਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੇ 2003 ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਿਹਤ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ" ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕਰਨ. ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਸਬੂਤ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ 1.5 ਆੱਨਜ਼ ਨਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੇ ਹੋਏ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਸਨੈਕਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੁਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਬਦਾਮ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੋਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਬਹੁਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਬੈਂਟੋ ਏਪੀਐਨ, ਕੋਮੀਨੀਟੀ ਸੀ, ਸਿਮਿਓਸ ਫ਼ਿਲੋ ਏ ਏਟ ਅਲ. ਬਾਰੂ ਬਦਾਮ ਹਲਕੇ ਹਾਇਪਰਕੋਲੇਸਟੋਲੇਮਿਕ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਕ ਬੇਤਰਤੀਬੀ, ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਕਰੌਸੋਰਸ ਸਟੱਡੀ. ਨਿਊਟਰ ਮੈਟਾਬ ਕਾਰਡੋਵਸਕ ਡਿਸ 2014; 24: 1330-1336.
ਚੌਧਰੀ ਕੇ, ਕਲਾਰਕ ਜੰਮੂ, ਗਰਿਫਿਥਸ ਐਚ ਆਰ ਇੱਕ ਬਦਾਮ-ਗ੍ਰੀਕ ਡਾਈਟ ਐਲਫ਼ਾ ਟਾਕੋਪੇਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੈਸਕੁਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਕਸੀਵੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਮਾਰਕਰ ਜਾਂ ਲਿਪਿਡ ਲੈਵਲ ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕ ਰੇਜ਼ 2014; 48: 599-606
ਗ੍ਰੀਅਲ ਏ ਈ, ਕ੍ਰਿਸ-ਈਥਰਟਨ ਪੀ.ਐਮ. ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਿਪਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ: ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਵਿਊ. ਬ੍ਰਿਟ ਜੂ ਫੁੱਟਬਾਲ 2006; 96: S68-S78.
ਕ੍ਰਿਸ-ਈਥਰਟਨ ਪੀ.ਐਮ., ਕਰਮੀਨਲੀ ਡਬਲਯੂ, ਰਾਮਕ੍ਰਿਸ਼ਨਨ ਆਰ. ਬਦਾਮੋਂ ਲੋਅਰ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਜੇ ਐਮ ਡਾਇਟ ਐਸੌਕਸ 2009; 109: 1521-1522.
ਫੰਗ ਓਜੇ, ਮਕਾਨਜੀ ਐਸ ਐਸ, ਵਾਈਟ ਡਬਲਯੂ, ਏਟ ਅਲ ਬਰਾਮਦ ਸੀਰਮ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਂਚ-ਪੜਤਾਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜੇ ਐਮ ਡਾਈਟ ਅਸੌਕ 2009; 109: 865-873