ਸਫਲ ਬਣਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫਿਊਰੋਮੀਆਲਗਿਆ ਜਾਂ ਕ੍ਰੌਨੀ ਥਕਾਵਟ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?
ਇਹ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਿਨ ਛੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੇ ਸਨ.
ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਲੁਟਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਹੈ.
ਗਲੂਟਨ, ਕਣਕ, ਜੌਂ ਤੇ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕੁੰਨ ਵਸਤੂਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਸਪੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਕੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਊਡਰ ਸਾਸ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਤਰੱਕੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸੇਲੀਆਈਕ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਲੱਛਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਲੂਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿਣਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਹਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖੋ
ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੁੰਜੀ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਸਿੱਖ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਲੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਲੂਟਿਨ ਹਰ ਥਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਰੋਟੀ, ਅਨਾਜ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ, ਪਾਸਤਾ, ਆਦਿ.
- ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਥਾਨ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ! ਜੇ ਮਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਗਲੂਟੈਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਲੱਗੇ. ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਹੱਕ?
ਇੰਝ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ਾ ਸੂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਅਲਰਜੀਨ ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਬਲ ਕੋਲ ਹੈ.
ਹਾਏ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਲਰਜੀਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਕਣਕ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸ਼ਾਟ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਮੋਰਟੋਡੇਕਸ੍ਰੀਿਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ, ਭੋਜਨ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਗੇ.
ਸੇਲੀਅਕ ਰੋਗ ਮਾਹਿਰ ਜੇਨ ਐਂਡਰਸਨ ਕੋਲ ਉਹ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਗਲੂਟੈਨ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਛਪਾਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਸ ਜਾਂ ਵਾਲਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ:
ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓਗੇ. ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਫ਼ਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਬਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੈਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਦੁਕਾਨ ਲੱਭਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੂਚੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਰਜਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਗਰੀਬ ਪਤੀ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਅਨੁਭਵ ਸਨ.
ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ
ਇਕ ਹੋਰ ਮੁੱਦਾ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਹ ਉਲਟ ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਗਲ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਜ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਟ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਰੌਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਤੋਵਰ,
- ਮੱਖਣ,
- ਬੋਰਡ ਕੱਟਣਾ,
- ਚਾਕੂ,
- ਪਾਸਤਾ ਸਟਰੇਨਰਜ਼,
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹਿੱਸਾ ਅਲੱਗ ਬਰਤਨ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਸਟ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ; ਤੁਹਾਡੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਯਮਿਤ ਸਫਾਈ ਲਈ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਤਰੀਕਾ.
ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਸਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ ਤਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਚਿੱਚੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵਾਂ ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਤਬਾਦਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਟੈਸਟਰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਦੋ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ: ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਦੂਜਾ ਟੋਸਟਰ ਜੋੜਨਾ, ਜਾਂ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ" ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੰਗੀ ਵਿਛੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਰ-ਸਿਲਸ ਮਾਡਲ ਖਰੀਦਣਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੋ ਥਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਖੱਬੇ ਤੇ ਦੋ ਸਲੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸੱਜਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਜੇਨ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੇਖ ਹਨ:
ਪਕਾਉਣਾ
ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਟਨ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਟੈਕਸਟਾਂ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲੂਨੇਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਨਾ. ਮੈਂ ਮਿਕਸੇ ਵੀ ਲੱਭੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗੂੜ ਗੱਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼. ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗ੍ਰਾਮ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਲਾਹ ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਔਨਲਾਈਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਮਿਲਕੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪਰ, ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਣ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਕ ਵਾਧੂ ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਤਰਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਜੋਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਤਜ਼ੁਰਬੇਬਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ
ਹੱਥ ਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੰਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸਕਰੈਚ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਹ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਲਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਅਫਸੋਸ ਕੀਤਾ!
ਮੈਂ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਛਾਪੇ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਸ ਜੋ ਮੈਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਚੇ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫਿਕਸਡਿੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. (ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਲਈ ਦੇਖੋ, ਪਰ!)
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਜਾਓ ਤੇ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਬੁਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਰਸ ਅਤੇ ਕਾਰ ਭਰ ਰਹੀ ਹਾਂ. ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੈਗ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਖੋਗੇ.
ਹੋਰ ਸਰੋਤ
ਇਹ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਫਾਈਬਰੋਮਾਈਗਲਿਆ ਅਤੇ ਚਿਰਕਾਲੀ ਥਕਾਵਟ ਸਿਦਰਮ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ
- ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਲੱਭੋ: ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਖ਼ੁਰਾਕ
ਜੇਨ ਅਤੇ ਤੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ.