ਸੈਲਯੁਕ ਰੋਗ ਲਈ ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਡਾਈਟ

ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੇਲੀਆਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਜਾਣ" (ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ-ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਮੰਨਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੋਨੋਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਵਕਫਾ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ? ਸਿਰਫ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ, ਠੀਕ? ਠੀਕ ਹੈ, ਹਾਂ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਜੰਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਕੀ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗਲੁਟਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

• ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ? ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

• ਕੀ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਿਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਕਮੀ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਖਰਕਾਰ ਇਸ ਦੀ ਲਟਕਾਈ ਮਿਲੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੂਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ ਨਾਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕੋਗੇ.

ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀਆਂ ਵੀ ਕਰੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਿਵੇਂ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਟੱਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਾ ਕਰੋ- ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਕੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ . ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਵੀ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ

ਗਲੁਟਨ ਕੀ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੁਬਟਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ . ਇਸ ਲਈ, ਕਣਕ, ਜੌਂ ਤੇ ਰਾਈ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਗਲੂਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜ ਗਲੂਟੈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਨਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਮਤੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਗਠਤ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਸਤਾ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਕਠਿਆਂ ਰਲਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਟੀ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਿਰਫ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਆਈਸਬਰਗ-ਗਲੁਟਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਕਰਮਣ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਵੀ. ਕੁੱਝ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੇ ਮਹਿੰਗੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੌਂ ਮਾਰਟਲ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਹਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪ, ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਅਲਕੋਹਲ ਬਰੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਲੁਟਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਰਹਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੁਬਾਣਿਆਂ ਦੇ ਹਰ ਪੇਚ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ-ਉਹ ਲੁਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ.

ਗਲੁਟਨ ਫ੍ਰੀ ਖਾਨਾ ਕਿਉਂ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੋ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਜਾਣਿਆ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਗਲੂਟ-ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੇਲਿਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਆਟੋਇਮੀਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਨਾਜ ਵਿਚਲੇ ਲੂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਤਹਿ' ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰ ਸਕਣ. ਇਹ ਸੇਲਿੀਕਲ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ , ਅਨੀਮੀਆ , ਔਸਟਿਉਰੋਰੋਵਸਸ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ .

ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਬੰਧਿਤ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜੀਵਨ ਲਈ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਗਲੂਟਾ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ (ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਕਣਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਹਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ.

ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਲੂਟਾ / ਕਣਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ , ਉਹ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਉਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ / ਕਣਕ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਲੀਕ ਪੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਲਾਈਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਟਿਨ / ਕਣਕ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸੇਲਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੋਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਥਾਈਰੋਇਡ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ , ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਆ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਸ਼ਨ-ਮੁਕਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਸੈਨਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

• ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ 9 ਗੁਣਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇਖੋ

ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ-ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਉਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ-ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਡਾਕਟਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੈਲਿਯਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਗਲੂਟੂਨ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਡਿਗਰੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਆਈਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੇਖ ਸਕੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੀ ਫੂਡਜ਼ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਤੇ ਰਾਈ ਸਮੇਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਸਤਾਂ - ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ, ਕਰੈਕਰ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਖਹਿੜਾ ਛੁਡਾਉਣਾ - ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਅਸਟੇਟਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹੋਵੋ).

ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਇੱਕ ਫੂਡ ਲੇਬਲ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੁਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਈ ਕਸਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਸਟਾਰਚ" ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ? ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ "ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ" ਨਾਲ ਇਸ ਕੈਨਡੀ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਉੱਥੇ, ਸੰਭਾਵਿਤ ਗਲੁਟਨ ਵੀ. ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਛੁਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਖੁਲਾਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਦੇ ਲੂਟਨ-ਫਰੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨਿਯਮਾਂ ਅਧੀਨ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਕਣਕ (ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੱਠ ਅਲਰਜੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਉਹ ਬੋਲਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ ਜੋ "ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ" ਜਾਂ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ". ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪੈਕਜ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਸਨ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਤੰਤਰ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਸੱਲੀ-ਮੁਕਤ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕ੍ਰਾਫਟ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਕੌਨ ਆਗਰਾ ਫੂਡ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਰਾਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਨੀਤੀਆਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਸਟਾਕ ਨੂੰ "ਸਟਾਰਚ (ਕਣਕ)" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ "ਸੁਆਦਲਾ (ਜੌਂ)" ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਗਲੂਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ

ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਖਾਉਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰਾਉਣੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਫੂਡ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ ਗਲੂਸ਼ਨ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਸਮੁੱਚੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਫ਼ਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੋਖਾਧੜੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੈਕੇਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ). ਮੀਟ ਦੇ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ, ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਰਹੋ ਜੋ ਕਿ ਮੋਰਨੀਡਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ

ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਕਿਊਨੋਆ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ- ਬਸ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਲਈ ਗਲੂਟਨ (ਪਾਈ, ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ ਕੇਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਕੌਨ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਓ, ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ (ਹਾਂ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਹੋ.

ਟਰੇਸ ਰਕਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪੁਰਾਣੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖੇਡਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਲਸਲੇ-ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇਵੇਗਾ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਵੀ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ .

ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ (ਜੇਕਰ ਫੈਸਲਾ ਹਾਂ ਹੈ) ਉਸ ਸਾਂਝੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ.
• ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ (ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਂਝੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਤੋਂ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
• ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟੇਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫੈਦ ਕੀਤਾ ਹੈ).
• ਆਪਣੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਘਰ ਨੂੰ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਬਾਥਰੂਮ ( ਸ਼ੈਂਪੂ, ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ , ਟੂਥਪੇਸਟ , ਅਤੇ ਮੇਕਅਪ ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ (ਡੌਲਵਾਲ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਗਲੂਟੈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਦਵਾਈ ਕੈਬਨਿਟ.
• ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਚਿਤਾਵਨੀ ਵਰਤੋ.

ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਸੌਖਾ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਐਪ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੇ ਗਲੂਟੈਨ-ਫਰੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਫੇਸ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭੋਜਨ ਲਸਸਟਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਗਲੁਟਨ ਫ਼੍ਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਧੂ ਅਧਿਐਨ ਯੋਗ ਹੋਵੇ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਪਾਚਨਟਿਵ ਐਂਡ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਰੋਗ ਸੇਲੀਆਕ ਰੋਗ}

_{ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਫੂਡ ਦੇ ਲਸਲੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਲੇਬਲਿੰਗ}