ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗੈਸ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਹਰ ਕੋਈ ਦਿਨ ਵਿਚ 14 ਵਾਰ ਗੈਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਤਾ ਹੋਣ ਤੇ ਵੀ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੈਸ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਗੈਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੈਸ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਜਾਂ ਦਰਦਨਾਕ ਲੱਭਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਘੱਟ ਗੈਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਭੁੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਕਿੰਨੀ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੱਚਮੁਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ).
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਉੱਚਾ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਗੁੰਡਾਗਰਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗੈਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗੈਸ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜਿਹੜਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਨਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਨ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਸ਼ੋਰ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਕਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ).
ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਗੈਸ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਸ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬੀਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਗੈਸ ਕੀ ਹੈ?
ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੈਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਗੈਸ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਗੁਸਲਹੀਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕ-ਤਿਹਾਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰ, ਆੰਤ੍ਰਿਤ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ: ਮੀਥੇਨ.
ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੀਥੇਨ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਦੱਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਮੀਥੇਨ ਹੈ, ਸਟੂਲ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ: ਲੋਕ ਜੋ ਮੀਥੇਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟੱਟੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਰਦਾ ਹੈ.
ਗੰਧਕ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੰਦੇ ਗੈਸ ਪੀਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਕਿਉਂ ਗੈਸ ਕਾਰਨ ਹਨ?
ਬੀਨਜ਼ (ਫਲ਼ੀਦਾਰ) ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਵੱਡੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਵੇਂ ਦੂਜੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਆਮ ਪਿਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਜੋ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਓਜੀਓਸੈਕਚਾਰਾਈਡਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਾਲੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ.
ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਪੇਂਟਿਵ ਟ੍ਰੈਕਟ ਰਾਹੀਂ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਅਜੇ ਤਕ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿਚ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਨੂੰ ਤੋੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਲਸਰੂਪ ਤੌਰ ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਕੋ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਦੁਆਰਾ, ਛੋਟੇ ਆਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਣਗੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥ ਰਾਹੀਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਵੱਡੀਆਂ ਆੰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਤੋਂ ਗੈਸ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ
ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਨਿਵਾਸੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਓਲੀਓਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਜ਼ਾਈਮ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ) ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਸਪਰਗਿਲੁਸ ਨਾਗਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਇਨ ਨਾਮ ਬੇਨੋ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਖਰੀਦ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਅਲੈਗਗਲਾਕੋਟਿਸਿਡੇਸ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲਿਆ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਫਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਐਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਗਲੈਕੇਟੋਜ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ galactosemia ਹੈ .
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਇਹ ਦਰਦ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਪਵੇ, ਗੈਸ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਕ ਆਮ ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਗੈਸ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਂਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗੈਸ ਖੁਦ ਕੋਈ ਅਸਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ, ਪਰ ਗੈਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਕਲੀਫ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
> ਸ੍ਰੋਤ:
ਡ ਸਟੀਫੋਨੋ ਐਮ, ਮਿਕਲੀ ਈ, ਗੋਤੀ ਐਸ, ਮਿਸਨੇਲੀ ਏ, ਮਾਜੌਚੀ ਐਸ, ਕੋਰਾਜ਼ਜ਼ਾ ਜੀ.ਆਰ. "ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਗੈਸ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਮੌਖਿਕ ਐਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸਿਡਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ." ਡਿਗ ਡਿਸ ਵਿਗਿਆਨ 2007 Jan; 52: 78-83. DOI: 10.1007 / s10620-006-9296-9
> ਵਿਨਹਮ ਡੀਐਮ, ਹਚਿਂਨਸ ਐਮ. "3 ਖੁਆਰੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਫੁੱਲਦਾਰਤਾ ਦਾ ਸੰਕਲਪ." ਨਿਊਟਰ ਜੇ . 2011 ਨਵੰਬਰ 21; 10: 128 DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-128.