ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰਲਾਈਨ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ - ਅਤੇ ਖਾਣਾ - ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਬੇਕ ਡਿਸ਼
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਬੇਕਡ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ - ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਪੂਰੇ-ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤੋਂ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਟਾ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਪੂਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਬੋਰਿੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸਪੈਲ ਆਟਾ ਜਾਂ ਗ੍ਰਾਹਮ ਆਟਾ.
ਫਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
ਫਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਫਲ ਜੋੜਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਫਾਈਬਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਕੈਨਡ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ - ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੇ ਢਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੇਬ, ਸਿਟਰਸ ਫਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤੁਹਾਡਾ ਅਗਲਾ ਬੇਕੁੰਡ ਮਨਪਸੰਦ ਮਧੂ ਮੱਖਣ - ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ - ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਐਸਟੇਟਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 70% ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੋਣ.
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਸੀਮਿਤ ਫੈਟਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਹ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਓ - ਸੁਆਦ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ.
ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸ-ਫੈਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਦਿਲ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਈ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫੇਟੋਸਟ੍ਰੋਲੋਲਸ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਣ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇਹਨਾਂ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ਾਇਦ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਭਾਗ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਥੰਮ੍ਹ ਜਾਣ ਦੇ.