ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ
ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹੈ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਦਿਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੀ ਖਾਓਗੇ? ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਉੱਚੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਉੱਚ ਫੈਟ ਨਾਸ਼ਤਾ (ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ) ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰੈਂਡਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੱਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 33% ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਏ 1 ਸੀ (-4.62% ਬਨਾਮ -1.46%; ਪੀ = 0.047) ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਕਟੌਤੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਸਿਲੇਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (-9.58 vs -2.48 mmHg; P) ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ = 0.04). ਵੱਡੇ-ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲੇ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ ਸਨ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਰੀਜ਼ ਇਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕੋ ਜਿੰਨੀ ਵਜ਼ਨ (<1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਗਵਾਇਆ
ਅਸੀਂ ਇਹ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰੁੱਪ ਜੋ ਵੱਡੇ ਖਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ, ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਸੰਭਵ ਕਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਸ਼ੱਕਰ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਖਾਂਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਦਿਨ ਭਰ ਉੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਤਾਂ ਜਿਗਰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਨਾਲ ਹੀ, ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਵਧੇਰੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਘੱਟ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਵਧੀਆ ਖੂਨ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਗਲ, ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਨਾਜ ਖਾਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਾਲਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉੱਚ ਸੁੱਜ ਸ਼ੂਗਰ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬੂੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਲਾਲਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣੀ ਔਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਲਈ. ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੋਧਿਆ ਫੈਟ ਖਾਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਫੈਟ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਦੁੱਗਣੇ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਕੰਪਲੇਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਤੁਹਾਡੀ ਵਧੀਆ ਚੋਣਾਂ ਹਨ ਫਾਈਬਰ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਰੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲੀਆਂ (ਬੀਨਜ਼) ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਡਾਈਟ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਰੇਕਫਾਸਟ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ:
- 3 ਤਿੱਖੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਗੋਰਿਆ + 1 ਪੂਰੀ ਅੰਡਾ, ½ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨਾਲ, ¼ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ (100% ਪੂਰੇ ਕਣਕ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਏ ਦੀ ਰੋਟੀ)
- 1 ਗ਼ੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ½ ਕੱਪ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ¾ ਕੱਪ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ, ਅਤੇ 2 ਟੈਬਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ
- 1 ਪੂਰਾ ਅਨਾਜ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਫ਼ਿਨ, 2 ਟੈਬਲਸ ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, 2 ਸਲਾਈਸ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਟਰਕੀ
- ½ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ, ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਚ ਦੇ ਨਾਲ, 1 ਟੈਬਲਸ ਗਲਾਸ ਫਲੈਕਸਸੇਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ 2 ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
* ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਆਈਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰੋ.
> ਸਰੋਤ:
ਰਬੀਨੋਵਿਟਸ, ਐਚ ਆਰ, ਬੋਅਜ਼, ਐੱਮ., ਗੇਂਜ, ਟੀ., ਜੈਕਬੋਵਿਕਸ, ਡੀ., ਮੈਟਾਸ, ਜ਼ੈੱਡ, ਮਦਾਰ, ਜ਼ੈਡ. ਅਤੇ ਵੈਨਸਟਾਈਨ, ਜੇ. (2013), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਬਰੀਟ ਟਾਈਪ 2 ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੋਟਾਪਾ doi: 10.1002 / oby.20654
ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ