ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੋਜ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ. ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇ ਦੀ ਨਸ਼ਾ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣਾ ਬੋਨਸ ਹੈ. ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ?
ਫਲਾਵਨੌਲ ਫੈਕਟਰ
ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਵਨੋਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਲੋਵੋਨੋਇਡ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ.
ਫਲੇਵਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਚੈਨਬਿਊਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਲੈਨੋਲੌਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਫਲੋਰਨੋਲ ਪੱਧਰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਾਈਫ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਵਰਧੰਨਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਸੀਮਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੋਸ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਔਂਸ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ 20,000 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ, ਜੋ ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਇਆ, ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 6 ਗ੍ਰਾਮ (0.2 ਔਂਸ) ਚਾਕਲੇਟ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ 39 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖ਼ਤਰੇ ਘੱਟ ਸੀ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਆਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੱਟੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕਲੇ ਵਰਗ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਓ
ਦੂਸਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 114,000 ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ 2011 ਦੀ ਇਕ ਖੋਜ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ 37 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ 31 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਦੇ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ 29 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਾਧਾ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ).
ਕੈਮਬ੍ਰਿਜ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਇਹ ਰੀਵਿਊ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੈਮਬ੍ਰਿਜ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਊਰਜਾ-ਸੰਘਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ. ਵਧੇਰੇ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਹੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਕੁਆਲਟੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਿਸਰਚਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਗੱਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਓ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾ ਖਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀ ਬਰਨ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਨਾ ਪਾਵੇ.
> ਸਰੋਤ:
> ਬਾਲਬੋਆ-ਕਾਸਟੀਲੋ ਟੀ, ਏਟ ਅਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ: ਇਕ ਸੰਭਾਵੀ ਅਧਿਐਨ ਪਲੌਸ ਇੱਕ 2015; 10 (4): e0123161.
> ਬੁਜਸੇਸ ਬੀ, ਐਟ ਅਲ. ਜਰਮਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ. ਯੂਅਰ ਹਾਰਟ ਜਰਨਲ 2010; 31: 1616-23.
> ਬੁਇਟਰੋਗੋ-ਲੋਪੇਜ਼ ਏ, ਏਟ ਅਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਮੈਥਬੋਲੀ ਵਿਗਾੜ BMJ 2011; 343: d4488.
> ਕੋਕੋ ਬਾਰੇ ਦਾਅਵੇ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਸ਼ੀਟ https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa