ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਹਨ ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਲੈਕਟੋ-ਓਵੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲ਼ੀਆਂ (ਬੀਨਜ਼), ਬੀਜਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਵੈਜੀਨ ਡਾਇਟਸ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ, ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੜਾ ਔਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫੁਆਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਖਾਵੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ / ਸ਼ਾਇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹਾਟ ਡੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਲਿੰਕ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਣਾ ਪਲਾਜ਼ਮੇ ਦੀ ਲਿਪਿਡ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀ ਐਂਡ ਡਿਅੈਟੈਟਿਕਸ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਅਨੁਸਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਫਲ਼ੀਮਾਂ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. -ਰੈਸਟੈਂਟ ਵਿਅਕਤੀਗਤ

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਚਾਬੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੁਣੋ.

ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਜਮ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਭੜਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਕਣਕ , ਜੌਂ ਅਤੇ ਬਲਗੂਰ ਵਰਗੀਆਂ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਲੈਕਟੋ-ਓਵੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣ.

ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੇ ਵੱਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਵੇਖਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁ-ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਐਨ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਸਟੀਰੌਲ ਅਤੇ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਮੀਟ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ-ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਿਲ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਮੇਗਾ -3 ਪੂਰਕ (ਡੀ.ਏ.ਏ. / ਈਪੀਏ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂਟੀਡ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਲੀਨੌਲਿਕੀ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਐਨ- 3 ਫੈਟਲੀ ਐਸਿਡ ਜਿਹੇ ਫਲੈਕਸਸੇਡ, ਅਲੰਕ, ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਸੋਏ.

ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗ਼ੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 50 ਤੋਂ 100% ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਲਹੂ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਲਾਈਸੈਮੀਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਕਰੋਨੀਟ੍ਰੀਨੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬੀਨਜ਼, 1 ਛੋਟਾ ਆਲੂ (ਕੰਪਿਊਟਰ ਮਾਊਸ ਦਾ ਆਕਾਰ), ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਨਾਜ ਦੇ 1/3 ਕੱਪ (ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਲਾਗੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਲਾਟਮੈਂਟ ਕੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਤੈਅ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਮੀਟਰ ਨੂੰ ਇਹ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. 7% ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈਮੋਗਲੋਬਿਨ ਏ 1 ਸੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ, ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ 180 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਡੀ.ਐਲ. ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਨੰਬਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਟੀਚੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਜੂਕੇਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕੋ.

ਆਪਣੀ ਮੈਡੀਕਲ ਟੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲੋ

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਜਾਣ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਿਸਟਟੀਅਨ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ 12 ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁੱਝ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵੈਜੀਨ / ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਹੇਠਾਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹਨ:

• ਡਾਇਟਿਕ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਗਰੁਪ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ
• ਮਾਸਟਾਲ ਸੋਮਵਾਰ ਗਲੋਬਲ ਅੰਦੋਲਨ
• ਫੂਡ ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ

> ਸਰੋਤ:

_{ਕਰੇਗ WJ, ਮੰਗਲਜ਼ ਆਰ: ਅਮੇਰਿਕਨ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਜੇ ਏ ਡਾਇਟ ਐਸੌਕਸ 2009: 1266-1282}

_{ਬਰਨਾਰਡ ਐਨ ਡੀ, ਕੇਟੇਰ ਹਾਇ, ਜੇਨਕਿੰਜ ਡੀਜੇ ਕੋਹੇਨ ਜੇ, ਟਰਨਰ-ਮੈਕਗ੍ਰੇਵੀ ਜੀ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਵਿਚ ਵੈਜੀਨ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਡਾਇਟ. ਨਿਊਟਰ ਰੈਵ 2009; 67: 255-263.}

_{ਵਿਲੈਟਟ ਡਬਲਿਊ.ਸੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਐਨ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ. ਜੇ. ਕਾਰਡਿਓਵਸਕ ਮੈਡ (ਹੈਗਰਸਟਾਊਨ) 2007 ਸਤੰਬਰ; 8 ਸਪਲੀਲ 1: ਐਸ 42-5.}