ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਰੀਟੇਬਲ ਬਾਉਲ ਸਿੰਡਰੋਮ ਲਈ ਘੱਟ-ਫੋਡਲਮਏਪ ਭੋਜਨ ਤੇ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ fructan ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ FODMAP ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਿਟੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੋ-ਫੋਡਮਾਪ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਲੋਕ ਇਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਹਨ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਕਸਰ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ -ਫੂਡ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਚਿਪਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਕਸਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕਦੇ ਕਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਣਗੇ - ਇਹ ਇਕ ਕੇਕ ਤੋਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਸਿਰਫ਼ ਅਲੀਅਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੇ:
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ, ਕੇਵਲ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਹਨ
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹਨ
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਰਟੈਟਿਕਸ
ਕੋਈ ਸੰਬੰਧ ਪੱਧਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕੁੱਝ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਫੈਨਿਲ ਕੋਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਹੈ ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ
- ਸੈਲਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਏਰੋਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
- ਕੈਲਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੇਲ ਮਿਰਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਚੌਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਸਟੋਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸੇਲੇਰੀਕ, ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਕਬੂਤਰੀ ਰੂਟ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ
ਲਸਣ ਦੇ ਚਵੀਜ਼, ਇੱਕ ਗੈਲੇਕਲੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ, ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬਦਲ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- Peppercorns: ਸਫੈਦ, ਗੁਲਾਬੀ, ਜਾਂ ਸੇਜ਼ਾਨ ਮਿਰਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜੇਮਿਨ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੌਰਡਰਿਡਿਸ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ, ਕੁਝ ਪੰਗਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗੰਗਲਾਲ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਰਾਮੀਟਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਸਫ਼ੋਤਿਦਾ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੰਜ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਾਲਟ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ, ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਸ ਲਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਅਹਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੋਲੋਜਿਸਟ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦਨਾਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਘੱਟ- ਫੋਡਲਮੈਪ ਡਾਇਟਸ ਲਈ ਇਨਫਸ ਤੇਲ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ FODMAPs ਕਾਰਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲੱਪਨ ਵਸਾ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇੰਡੈਕਸ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੋਸ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬੋਟੂਲਵਾਦ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੋ.
> ਸਰੋਤ:
> ਆਮ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਘੱਟ ਫੋਡਮੈਪ ਡਾਈਟ ਸਵਾਲ ਮੋਨਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ
> ਗਿਬਸਨ ਪੀ, ਸ਼ੇਰਪਾਰਡ ਐਸ. ਐਕਡੈਂਸ-ਬੇਸਡ ਡਾਇਟਰੀ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਲੌਇੰਟਸ: ਫੋਡਮੈਪ ਅਪਰੋਚ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਗੈਸਟਰੋਟਰੋਰੋਲੋਜੀ ਐਂਡ ਹੈਪੇਟੋਲੌਜੀ 2010 25: 252-258.