ਕੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖ਼ਤਰੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸ਼ੇਠੀ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ?)
ਚਿੰਤਾ
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਕੁੱਕੁਆਟਸ ਅਤੇ ਫੈਮਿਲੀ ਬਾਰਬੇਕਯੂਜ਼ ਹੈਮਬਰਗਰ, ਹਾਟ ਡੌਮ, ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸੰਪੂਰਣ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ, ਗ੍ਰੰਥੀ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਵਾਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਾ ਆਨਲਾਈਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਖਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦਿਤ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵੀ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੀ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ?
ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭੇਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਮਾਸ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੌਨਜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਬਾਰਬਿਕਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋ.
ਕੀ ਗਰੈਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕੁਆਇੰਗ ਮੀਟ ਕਾਰਨ ਕਸਰ ਹੈ?
ਸਟੱਡੀਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਰਸੀਨੋਗਨਜ਼ , ਕੈਂਸਰ-ਫਸਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੀਨੋ ਐਸੀਡਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕ੍ਰਾਈਸਟੀਨ ਹਾਈਟਰੌਸੀਕਲ ਐਮੀਨਨ ਦੇ ਬਣੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਿਟੋਸਾਈਕਲਿਕ ਐਮਿਨਸ (ਐਚ ਐਸ) ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਗਰਿੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜਾ ਗਰਮੀ ਹੈ.
ਹਾਈ ਤਾਪਮਾਨ (300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਫ) 'ਤੇ ਪੈਨ ਫਰੀਮਿੰਗ ਮੀਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਪਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਲੀਕਾਕਿਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ (ਪੀਐਚਐਸ) ਫਾਰਮ ਉਦੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਕੋਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹੀਟਿੰਗ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਟਪਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਿਚ ਭੜਕ ਉੱਠਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
HA ਅਤੇ PAH ਮਿਊਟੇਜੇਨਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਡੀਐਨਏ ਵਿਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਏਐਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਫੈਟ ਦੀ ਅਧੂਰੀ ਜਜ਼ਬ ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਡ੍ਰਾਇਪ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮਨੁੱਖ ਤੇ ਕੋਈ ਸਿੱਧੀ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ HA ਅਤੇ PAH ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਲੱਭਿਆ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹਨਾਂ ਲੱਭਤਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਰਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਫੈਡਰਲ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਐਚਸੀਏ ਅਤੇ ਪੀਏਐਚ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨਗੇ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਗਰਟਾਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਹਨ.)
ਕੈਂਸਰ ਸਰਵਾਈਵਲ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਗ੍ਰਿੱਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ 2017 ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਬਚਤ ਦਰ ਘੱਟ ਹੈ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ, ਬਾਰਬੇਕਡ, ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੀ.
ਗਰੈੱਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ
ਆਪਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਗੁਆਉਣ ਲਈ ਉਦਾਸੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਾਰਸੀਕੇਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਗਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ-ਅਕਸਰ ਕਾਫੀ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੀਟਿੰਗ ਮੀਟ - ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਮੀਟ ਨਾਲ ਹੈਤੋਰੋਸੀਕਲ ਐਮਿਨਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤਕ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੌਨਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ - ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਚਿਮਨੀ ਖਰੀਦੋ (ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪੁਰਾਣੀ ਕੌਫੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰ ਸਕੋ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਲਪੇਟ
- ਗਰਿਲ ਰੈਕ ਉਠਾਉਣਾ - ਗੈਸ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ, ਗਰਿੱਲ ਰੈਕ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਅਸੰਤੋਖ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰੌਵ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਗਰਿਫਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ (ਪੀ.ਏ.ਐਚ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ).
- ਸੱਜੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਚੁਣਨਾ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਇਹ ਕਿਸਮ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੈਮੌਨ ਜੋ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੈੱਲ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਾਰਲਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਸਲੌਂਨ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਏਐਚ.
ਕੀ ਗਰੈਿਸਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਕਾਰਕਿਨੌਜਨ ਬਣਦੇ ਹਨ?
ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਜਾਨਣਾ ਹੈ ਉਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਉਹ ਗ੍ਰਿੱਲਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਪੈਨਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਹੈਟਰੋਸੀਕਲ ਐਮੀਨਨ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਡ੍ਰਾਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਆਲੂ, ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੇ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਪਿਆਜ਼ ( ਕਵੀਰਸਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ), ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੋ ਮਰਜੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦੇ, ਮੈਰਨਿਤ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੋ ਮੱਕੜੀਆਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੈਂਸਰ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਆਪਣੇ ਗਰੱਲ ਦੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਡੈੱਕ ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਕ, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਰਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੁੱਲ ਮੀਟ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ
ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਏਜੰਸੀ ਔਨ ਰਿਸਰਚ ਆਫ ਕੈਂਸਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਲਾਲ ਮੇਚ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਗਰੱਭੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਅਨਾਜ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਾਰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੀਮਾ.
- ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੌਸਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੁਲੂਕੋਸੋਨਾਈਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ) ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਨੀਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰੋ. ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਕਾਲਾ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਂਦੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਕਿਊਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੀਮਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਮੀਟ
ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ ਲਈ , ਤੁਸੀਂ ਪਾਸ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਭ ਮੀਟ ਦੇ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੀਟ ਸੰਭਾਵਤ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਕੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਅਤੇ ਬਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਹਿੱਸੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ (ਪਰ ਮੈਰੀਨੇਡ) ਸਟੈਕ?
ਸਿੱਟਾ
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏ ਵਿੱਚ ਮਿਟਗੇਨੇਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮਾਸਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਾਅ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਹੇਟਰੋਸੀਲੀਕ ਐਮਿਨਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਸਿਨਜਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੰਜਮ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਕੋਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਉਹ ਗਰਦਨ, ਬਾਰਬੇਡ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਾਸਰਿਨਜਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਅਤੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਲੀ, ਜੇ., ਕਿਮ, ਐਸ., ਮੂਨ, ਜੇ. ਏਟ ਅਲ. ਗਰੱਭਿਤ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਕਾਕਿਕ ਅਰੋਮਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਰਬਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ 2016: 199: 632-8.
ਕੌਮੀ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਹਾਈ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਜੋਖਮ ਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲਜ਼ 10/19/15 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet#r3
ਪਾਰਦਾ, ਐੱਚ., ਸਟੈਕ, ਐਸ., ਬ੍ਰੈਡਸ਼ਾ, ਪੀ. ਏਟ ਅਲ ਗ੍ਰੀਨਡ, ਬਾਰਬੇਕਡ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਇਨਟੇਕ ਅਤੇ ਸਰਵਾਈਵਲ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਜਰਨਲ 2017. (ਪ੍ਰਿੰਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਐਪੀਬ).
ਵਿਏਗਾਸ, ਓ., ਨੋਵੋ, ਪੀ., ਪਿਨਟੋ, ਈ., ਪੀਿੰਹੋ, ਓ., ਅਤੇ ਆਈ. ਫਰਰੀਰਾ. ਚਾਰਲੌਇਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਗਰੈੱਲਡ ਮਾਸਲ ਫੂਡਜ਼ ਵਿਚ ਹੈਟਰੋਸੀਲੇਕਿਕ ਅਰੋਮਿਕ ਐਮੀਨਜ਼ (ਹੈਸਾ) ਅਤੇ ਪੌਲੀਕਾਕਿਕ ਅਰੋਮਿਕ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ (ਪੀਐਚਐਸ) ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਹਾਲਾਤ. ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਟੌਸਿਕੋਲਾਜੀ 2012. 50 (6): 2128-34.