ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਮੀਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖ਼ੁਰਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਕੌਮੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਦਾ ਦਾਖਲਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ 7% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇੱਕ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੁਝ ਕੁ ਚੀਜਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਮੀਟ ਲਾਲ ਹਨ
ਕੁਝ ਮੀਟ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੋਲਟਰੀ (ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਟਰਕੀ), ਲੇਲੇ, ਵਾਇਲ, ਅਤੇ "ਲੂਣ" ਜਾਂ "ਗੋਲ" ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਦੁਆਰਾ ਮਨੋਨੀਤ ਪੇਟੈਂਟਲ ਸਟੇਟਮੈਂਟਾਂ "ਲੀਨ" ਅਤੇ "ਵਾਧੂ ਕਮਜ਼ੋਰ" ਹਨ. ਪਰ, ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ "ਪਾਕ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਮੀਟ ਨੂੰ "ਪਾਗਲ" ਜਾਂ "ਵਾਧੂ ਕਮਜ਼ੋਰ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨੋਨੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਚਰਬੀ - ਇਸ ਅਹੁਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ, 4.5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ , ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਅਤਿਰਿਕਤ ਝਾਤ - ਇਸ ਅਹੁਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਵਿਚੋਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਵਿਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਲਗਪਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ "ਮੀਟ," ਮੱਛੀ - ਹਾਲੀਬਟ, ਕੋਡ, ਟਿਲਪੀਆ ਅਤੇ ਟਰਾਊਟ ਸਮੇਤ ਸੋਚਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਅੱਕਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸੈਸਟਿਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸਨੂੰ ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ.
ਆਪਣੇ ਉੱਚੇ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਾਣੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਜਤਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਜੋ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਚ ਗਲੈਂਡ ਬੀਫ, ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਰਗੇ ਅੰਗ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੀਟ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਜਰਾਂ, ਹਾਟ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੰਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸਮੇਤ, ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਕ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤੁਆਲਤ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਫੂਡ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਕੱਟੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰੈਟ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਮਾਰਬਲ" ਦਿੱਸੋ.
ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਵੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਗਿਣਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਭੁੰਲਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਕਾਉਣਾ, ਡੱਬਣਾ, ਚਿੱਚੜ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਢੰਗ ਕੁਝ ਕੁ ਸਵਾਦ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇਣਾ.
ਸੰਚਾਲਨ ਗਿਣਤੀ
ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਹਰ ਦਿਨ 6 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
> ਸਰੋਤ:
> ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੁਕਣੇ. 2016
ਕੌਮੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਖੋਜ, ਅਨੁਮਾਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਬਾਰੇ ਮਾਹਿਰ ਪੈਨਲ ਦੀ ਤੀਜੀ ਰਿਪੋਰਟ 2002.
> ਰੌਲਫਸੇਸ ਐਸਆਰ, ਵਿਟਨੀ ਈ. ਸਮਝਣਾ ਪੋਸ਼ਣ 14 ਵੀਂ ਐਡੀ. ਆਜ਼ਾਦੀ, ਕੇ.ਵਾਈ: ਵਡਸਵਰਥ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ; 2015
> ਯੂ ਐੱਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ. ਇੰਡਸਟਰੀ ਲਈ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਨ: ਇਕ ਫੂਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਗਾਈਡ. 2013