Eggplant ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਲਈ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀ , ਅਸ਼ਲੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਮੁਸੀਬਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੋਰਿੰਗ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ ਜਾਂ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਟੁੱਟ ਹਨ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਹੀ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਰੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਅਸਥਿਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਲਚ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਧਾ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਜੋੜਿਆਂ ਲਈ ਅਨੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ. Eggplant ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
Eggplant ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
Eggplant ਨਾਈਟਹੈਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰੱਪ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਵਾਈਆਂ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਬੂਟੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ eggplants ਵੀ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਸਟਰਿੱਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਂ ਨਿਲੰਡਰੀ ਸ਼ਕਲ. ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਫੁੱਟਬਾਲ ਵੱਜੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਤਾਲਵੀ ਐਂਪਲੌਨਟ ਪਰਮਸਨ ਤੋਂ ਤੁਰਕੀ ਬਾਬਾ ਗਾਨੋਸ਼ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੈਗਪਲਾਂਟ ਤੋਂ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕਾਰਣ, eggplant ਅਕਸਰ vegan ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
Eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲ, ਕਿਊਬ, ਵ੍ਹੀਲਡਜ਼, ਸਟ੍ਰੈਪ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਲਿਆ, ਭੁੱਖੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਬੇਕਦੇ, ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਟੋਫੂ, ਕਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੱਤੀ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪੇਟ੍ਰੋਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
Eggplant ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਪੂਰੇ ਪੌਂਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 88 ਕੈਲੋਰੀ, 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਅਤੇ 21.1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਬਰੇਕ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ), 12.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 3.7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ. Eggplant ਵੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇੱਕ ਪੂਰੀ eggplant ਵਿੱਚ 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਗਲਾਈਮੈਕਸਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਚਾਰਟ ਤੇ ਘੱਟ ਦਰ. ਜਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਗਲਾਈਐਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਲਹੂ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਰਬਨਹਾਈਡਰੇਟ ਜੇ ਖੰਡ ਦਾ ਨਿਰਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਫਾਈਬਰ ਗਿਣਤੀ 18.6 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
1 ਕਿਊਬਿਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ) ਵਿਚ 20 ਕੈਲੋਰੀ, 0.2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 4.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਜ਼ ਅਤੇ 2.8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਟੀਪਲੈਂਟ ਐਨੀਟੀਡਾਇਡਿਡਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ Eggplant
ਐਂਪਲੌਨਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇੱਕ ਬੇਗੂਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਰ ਅਤੇ ਮਲੀਨਤਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡਾ ਰੰਗ ਸੁਆਦ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਰੀਦੋ.
Eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
Eggplant ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. Parmesan ਨਾਲੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਉੱਚੀ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਚਰਬੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ Eggplant ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੂੜੀਵਾਦੀ ਬਣੋ ਐਂਗੈਂਪਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਜੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ "ਚਿਪਸ", ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰਾਂ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਹਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਨੰਤ ਹਨ
- ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਏਲਗੰਪੈਂਟ
- ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲਾ
- ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਨਾਚੌਸ
ਸਰੋਤ
> ਫਲ ਅਤੇ ਵੇਗੀ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ Eggplant: ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਚੋਣ. ਸਟੋਰੇਜ http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/