ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂ ਧੂਆਂ) ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡੀਨੋਸਿਨ ਟ੍ਰਾਈਫਾਸਫੇਟ, ਜਾਂ ਏ.ਟੀ.ਪੀ. ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਲਗਾਤਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਜ਼ਾਦ ਕਤਲੇਆਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਬਾਹਕੁਨ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸੈੱਲ ਬਣਤਰਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੈੱਲ ਫਿਲਬਲ, ਡੀਐਨਏ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਗ
ਮੁਫਤ ਕ੍ਰੀਡਲ ਅਤੇ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਉਮਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਮੈਕੁਲਰ ਡਿਜੈਨਰੇਸ਼ਨ
- ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ
- ਕੈਂਸਰ
- ਗਲਾਕੋਮਾ
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
- ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ
- ਗਠੀਏ
ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ
ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਜ਼ਾਦ ਰੈਡੀਕਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ
- ਕੋਐਨਜ਼ਾਈਮ Q10
- ਲਿਪੋਿਕ ਐਸਿਡ
- ਲੂਟਿਨ
- ਲਾਇਕੋਪੀਨ
- ਰੈਵੇਸਰਰਾਟਰੋਲ
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
ਰੰਗਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਹੁੰਚੋ ਪਹਿਲੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਲੈਣ-ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਪੂਰਕ-ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਕੌਮੀ ਕੇਂਦਰ ਫਾਰ ਕੰਪਲੀਮੈਂਟਰੀ ਐਂਡ ਇੰਟੈਗਰੇਟਿਵ ਹੈਲਥ ਨੇ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਝ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਰੰਗਦਾਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀਔਸਾਈਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾੜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਲਾਲ: ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਸੇਬ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ.
ਸੰਤਰਾ / ਯੈਲੋ: ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਅੰਬ, ਪੇਠਾ, ਸਕੁਐਸ਼, ਸੰਤਰੇ, ਨੈਕਟਰੀਨ, ਪਪਾਇ, ਪੀਚ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ.
ਗ੍ਰੀਨ / ਪੀਲ਼ਾ: ਆਵਾਕੈਡੋ, ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਲੇਨ ਗ੍ਰੀਸ, ਕਾਲੇ, ਪਾਲਕ, ਖੀਰੇ, ਕੀਵੀ, ਗਰੀਨ ਬੀਨਜ਼, ਜ਼ਿਕਚਿਨੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਵਾਟਰਕਾਰੇਸ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਬੋਕ ਚੋਅ ਅਤੇ ਆਰਟਚੌਕਸ.
ਵ੍ਹਾਈਟ: ਲਸਣ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਿਚਟਾ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ.
ਪਰਪਲ: ਬਲੂਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰ, ਫਲੱਮ, ਅੰਜੀਰਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਨਸ.
ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਲਟੀਗਰੇਨ ਟੋਸਟ ਤੇ ਆਲੂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਜਾਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਉਬਚਿਨੀ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਅਸਟੋਕਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਦਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ (ਕਾਲਾ, ਹਰਾ, ਚਿੱਟੇ, ਜਾਂ ਓਓਲੋਂਗ), ਕੋਕੋ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੀਿਸ਼ੀ ਜਾਂ ਮੈਟਕੇ), ਅਕਾਈ, ਜਾਂ ਗੋਜੀ ਉਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. .
ਕਣਕ-ਗ੍ਰਾਮ, ਟਾਰਟ ਚੈਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੂਲੀਅਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੀ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਰੋਤ:
ਕੌਮੀ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ: ਫੈਕਟ ਸ਼ੀਟ ਜੁਲਾਈ 2004.
ਕੌਮੀ ਕੇਂਦਰ ਫਾਰ ਪੂਰਣ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮੈਡੀਸਨ "ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਪੂਰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ: ਇੱਕ ਜਾਣ ਪਛਾਣ". ਐਨ ਸੀ ਸੀ ਐੱਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਨੰ .450 ਮਈ 2010
ਬੇਦਾਅਵਾ: ਇਸ ਸਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਵਿੱਦਿਅਕ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਲਾਹ, ਨਿਦਾਨ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਸਾਵਧਾਨੀ, ਡਰੱਗ ਸੰਪਰਕ, ਹਾਲਾਤ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਲਾਹਕਾਰ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ