FODMAPs ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ . ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਘੱਟ- FODMAP ਖੁਰਾਕ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੋਜ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਮਰੀਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ FODMAP ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪੰਜ FODMAP ਕਿਸਮਾਂ
1. ਫਰਕਣ: ਫਾਰਟਾਂ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, (ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼) ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਐਫਓਐਸ ਅਤੇ ਇਨਯੂਲਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫਾਰਕਾਂ ਗ਼ੈਰ-ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਤਰਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਅਣਚਾਹੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ.
2. ਫ੍ਰੋਟੋਜ਼: ਫ੍ਰੋਲਸੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫ਼ਲਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਰਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਹੈ. Fructose malabsorption ਕੁਝ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.
3. GOS: ਜੀਓਐਸ ਗੈਲੇਕਟੋਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਲਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲੈਕਟਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. GOS ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਚੂੰਟੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਫ਼ਲੱਪਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੀਓਐਸ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਉੱਪਰ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਲੈਕਟੋਜ਼: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਆਈ.ਬੀ.ਐਸ. ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ . ਖਾਣਾ ਵੀ ਲੈਂਕੌਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟ-ਫੋਡੀਮਏਪ ਭੋਜਨ ਤੇ ਕੁਝ ਲੈਂਕੌਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5. ਪਾਲੀਲੋਜ: ਪੌਲੌਲਜ਼ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "- ol" ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁੱਝ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਕਲੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੋਨਾਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪੋਲੀਓਲਾਂ ਦੀ ਵਰਣਮਾਲਾ ਨੂੰ ਮਨੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਬਰਿਟਿੋਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. (ਨੋਟ: "-ol" ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੋਲੀਲੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.)
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਐਫ.ਡੀ.ਐੱਮ.ਏ.ਪੀ. ਕਿਸਮ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਫੌਡਮਮੈਪ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ FODMAP ਕਿਸਮ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਖੁਰਾਕ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ.
ਮੋਨਸ਼ੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਲੋ-ਫੋਡਮੈਪ ਡਾਈਟ ਐਪ ਸਾਂਝੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੋਡਲਮੈਪ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ.